潮汕砂锅粥天冷不冷其实都可以喝，因为实在是太鲜美了，尤其在家制作要比外面划算许多，用料也是货真价实哈。家附近的超市买到了梭子蟹，不算大，但调鲜也是够用的，鲍鱼没有买到，想用蛏子之类的替代，想想又要吐沙等待之类的，实在心急，我就没放。冬菜，这个在北方实在难买到，大师说不放也行，那我也忽略一下哈，你千万不要以为许多东西没买到味道就打折了，不是哈，你看看我的用料，想不鲜都难哈。如果你想更地道些，那你可以把食材准备的更充分些哈。一般熬粥会糊底，如果用砂锅可能糊的更厉害，窍门就是沸水后放米，再滴几滴油，搅拌，这点很重要。快速让米熟，就要提前浸泡，如果口感吃起来想更软糯些，少加一些糯米也是不错的。潮汕砂锅...

潮汕砂锅粥毫无疑问必须要用砂锅慢火炖生米。如果您在外面吃砂锅粥，点完菜之后3-5分钟就上了砂锅粥，显然这不是正规的砂锅粥，厨师肯定是提前煮好了粥，然后加热放入海鲜食材的，这样的砂锅粥由于粥放置时间久会变粘稠，导致砂锅粥太糊了！正规的砂锅粥得至少文火煲砂锅生米20到-30分钟，生米刚熟为佳，不必太稠。潮汕砂锅粥的海鲜也很有讲究的，根据放的海鲜种类不同，主要有虾蟹粥、生鱼片粥、象拔蚌粥等，根据客户的喜好而选择。这些海鲜放入粥中时候必须是活的海鲜，如果是死的海鲜，必然会坏了一锅粥，导致潮汕砂锅粥特有的鲜甜味消失。海鲜砂锅粥在白粥煮好以后，再把处理好的螃蟹、虾仁、鱿鱼圈、香菇、生姜全部倒入砂锅里。南海...

工作很忙，这天气也热得讨厌，一周里面半岛君期待的，便是下班后，和朋友吃吃宵夜。一煲鲜甜的砂锅粥、半打滋滋作响的炭烧生蚝，再加碟蒜蓉炒通菜，这样的良辰美食，夫复何求啊，拿砂锅粥来说，虾蟹肉菜与米粥同煮，没有过多的烹调，却好吃得几乎吞掉舌头。从卖相来看，这锅粥活色生香，那饱满的蟹钳、黄油蟹膏、大虾子、香菜碎末，在咕噜~咕噜冒泡的粥汤里，翻滚个不停。生滚粥与砂锅粥的不同，得从粥底讲起。广州人煮白粥，会事先用油和皮蛋腌米，加腐竹同煮，务求米粒，有绵滑糊口的质感。砂锅是不错的煮粥工具，因为砂锅通气性较好，传热均匀，散热慢。佛山干贝砂锅粥排行榜海鲜粥里面含丰富的维生素C、维生素B、维生素E等，维生素B有增...

可能大家都有会有这样的烦恼：家里人不多，做多几样菜吧，太麻烦，做少几样吧，吃得又不开心。其实整一锅砂锅粥，就可以很好解决这个问题，丰盛又简单。先扯一扯潮汕砂锅粥由来。以前潮汕人靠海为生，出海嘛随船也就带点米啥的。然后呢，在海上捕鱼，一般捕到啥就吃啥，把粥煮到快熟的时候，把捕到的鱼虾蟹等等往锅里一扔，就成了砂！锅！粥！关于汤底，也可以先用排骨煮成汤，再拿排骨汤煮粥，这样粥会更香。不过现在我虾蟹买多了，就不下排骨了。另外煮的过程中，可能会出现粥太稠的问题。如果中途需要加水，务必加热水，切记不可加冷水。海鲜砂锅粥是一道由海蟹、海虾等原料制成的菜品，鲜味十足，细滑可口。佛山鲜虾砂锅粥有哪些海鲜砂锅粥在...

香菇海鲜砂锅粥的做法，香菇海鲜砂锅粥主要用到大米，香菇，鲍鱼，虾仁和鱼丸。配料需要准备的是姜丝，盐，胡椒粉，花生油和葱末： 大米淘洗后加入适量清水，熬成浓粥。香菇要提前泡发，之后切成薄片，鱼丸和鲍鱼都一起切丝。虾仁用盐稍稍调和入味下之后清洗掉便面盐分。粥基本煮好的时候可以放入香菇，鱼丸以及花生油，加盖后继续煮几分钟。粥中再放入虾仁和鲍鱼，再调和入胡椒粉，姜末后继续煮五分钟。期间可以用勺子不断搅拌一下粥，防止在较后关头粥粘锅。海鲜砂锅粥烹饪过程是将梭子蟹用刷子清洗干净后，打开后盖，去除蟹肺和蟹心。佛山砂锅粥做法推荐海鲜砂锅粥做法：准备好一碗淘洗干净的大米放入冰箱冷冻一个晚上，二天早上起来冲开备用...

海鲜砂锅粥烹饪步骤： 1、在市场买回新鲜的活虾，大虾买回家之后清洗干净，放在清水中多清洗几遍，再加入一勺食用盐，将大虾浸泡半小时左右，这样可以去腥，浸泡大概半小时左右捞出来放在一旁控干水分，再准备一些油菜花和大米，全部清洗干净，放在一旁备用。 2、准备一个大一点的碗，将大米清洗几遍之后放在碗中，加入适量的清水，浸泡大概40分钟左右，再加入一勺香油，用筷子搅拌一下，放在一旁浸泡大概40分钟左右。 3、首先将大虾取出来，去掉虾线，然后将大虾去掉虾头，大虾留在一旁备用，在虾肉上面放上一些料酒，用手搅拌均匀，再加入一些食用盐，抓拌均匀之后放在一旁备用，将油菜花清洗一遍之后切成碎末，放在一旁，再切一些姜...

海鲜砂锅粥烹煮时要注意材料的加入顺序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放，如此煮至所有材料熟透，粥汁的纯度才不会受到影响，也不会混淆。如：米和药材要先熬，蔬菜、水果放下锅；海鲜类宜先氽烫，肉类则浆拌淀粉后在入粥煮，就可以让粥品看起来清爽，不混浊；如果喜欢吃生一点，也可把鱼肉、牛肉或猪肝等材料，切成薄片，垫入碗底，用煮沸的粥汁冲入碗中，将材料烫至六七分熟，吃起来特别滑嫩、鲜美；另外，像香菜、葱花、姜末这类调味用的香料，只要在起锅前撒上即可。论人类高质量海鲜粥的养成！禅城区鲜虾砂锅粥用什么蟹干贝鲜虾海鲜砂锅粥大米150g、鲜虾80g、银鱼干10g、干贝15粒、西兰花60g、胡萝卜60g、豌豆60g、干...

广式海鲜砂锅粥的简单做法，营养美味，连喝三碗都不够。先把需要的食材都准备好，海蟹一只，海虾六只，瑶柱六颗，一杯米，四分之一杯的糯米，然后再加上四杯清水，然后是辅料，葱，姜，麻油，白油，以及饰演，准备好就可以开始制作了。一步是把准备好的食材和辅料全都清洗干净，用碟子盛放到一旁，把大米和糯米都洗干净，过几遍水，然后放入洗干净的砂锅里，加入清水浸泡，再加入一勺麻油，这个步骤需要提前一个小时做好，这样著好的大米和糯米会更加香滑。二步就是把洗干净的海鲜切开，海蟹直接切成小块，海虾切掉虾须，还要把虾线挑出来，葱切成碎粒，姜也直接切成丝，准备好碗碟，把切碎的葱和姜都撒到虾和蟹上边，加上一勺食盐和一勺白油腌制...

砂锅海鲜粥：配料：大米1杯、大虾半斤、鲍鱼3个、松茸4个、菜心1把、生姜、小葱2根、食盐、料酒2勺、生抽2勺、花生酱1勺。烹饪步骤：量出一杯的大米，用清水淘洗几次直至水清澈，放入容器中浸泡半个小时左右。将买来的大虾清洗干净，剪掉虾脚与虾头前的尖，挑去虾线，虾头与虾身分开备用。虾身去壳，加入生抽与料酒腌制备用。 将菜心在盐水中浸泡，用清水冲洗干净剁碎备用。将砂锅放在灶上，起锅烧油，油热后将虾头放入，反复翻炒至底油变红，倒入清水煮开。水开后将浸泡好的大米放入砂锅中。做海鲜砂锅粥期间可以用勺子不断搅拌一下粥，防止在较后关头粥粘锅。三水区海鲜砂锅粥如何熬制蛤蜊鱿鱼海鲜砂锅粥味美粥糯，暖心又暖胃，如果在...

经常养生的人应该都知道，我们每天吃的东西都是很重要的，不能吃得太油腻但是营养值也要跟得上去，下面推荐的这款时蔬海鲜砂锅粥就是符合养生的人和天天出去应酬的人。经常养生的人就不用说了，都会对这个粥有所了解。时蔬海鲜砂锅粥的技巧与注意事项： 1、准备材料的时候一定要选好的材料，做粥不像做菜，如果材料不新鲜的话做粥味道是掩盖不掉的，不想因为一个小疏忽就浪费自己的劳动成果吧。 2、大青虾一定要清洗干净，一定要去虾线，不要忘记把虾头留下哦。 3、倒入盐之后要用勺子搅匀之后再倒入胡椒粉哦，还有倒入胡椒粉的时候也要搅拌一下，不要忘记了。 4、我的建议是姜丝能切小点就切小点，切大了嚼一下也是很难受的。 5、刚出...

喝海鲜砂锅粥，是自古以来就有的传统习惯，粥在中国人的观念中有着举足轻重的地位，粥对于中国文化的影响更是巨大的，中国人对于粥品的喜爱是其他地方无法比拟的，就连西方的快餐到了中国也会在菜单上添加一些粥品。每一个中国人都会喝粥，较开始粥作为早餐较多，一早醒来用一碗热气腾腾的粥打开时刻的味蕾。随着当今社会的不断发展，就连粥的种类也愈加丰富了起来，粥，也就不仅拘泥于早餐当中，不论何时只要想念那一口温暖都能够喝到。甚至在发达城市，粥铺都成为了夜宵的关键字眼，酒过三巡胃中空虚，大多都会寻一家小粥铺，一碗热气腾腾的粥下肚，即安慰了被酒伤害的肠胃，也给予工作的人一些温暖。喝海鲜砂锅粥，是自古以来就有的传统习惯，...

芋头海鲜砂锅粥的做法：芋头海鲜砂锅粥需要用到芋头五个，海虾九只，文蛤九个，大米一碗。调料准备有姜，葱，油。 将米泡开后放入砂锅中烧开转小火。芋头去除皮后切成块待用。 炒锅中放入油和葱姜，将芋头放入翻炒均匀。芋头的表面微微变成金黄色即可捞出后放入砂锅中一起煮。清洗海虾和文蛤，将泥沙洗去后放入粥中。 适当的再加入些水调节下继续煮一段时间，稍稍搅拌防止粘锅。 砂锅盖微微开口，防止粥溢出。虾微微变色，文蛤有些开口后就可以放入调味料，撒上葱花了。芋头海鲜砂锅粥需要用到芋头五个，海虾九只，文蛤九个，大米一碗。广东干贝砂锅粥怎么做才好吃海鲜砂锅粥较关键的就是粥底，将虾油泡入大米里是海鲜砂锅粥快速提鲜的关键，...

经常养生的人应该都知道，我们每天吃的东西都是很重要的，不能吃得太油腻但是营养值也要跟得上去，下面推荐的这款时蔬海鲜砂锅粥就是符合养生的人和天天出去应酬的人。经常养生的人就不用说了，都会对这个粥有所了解。时蔬海鲜砂锅粥的技巧与注意事项： 1、准备材料的时候一定要选好的材料，做粥不像做菜，如果材料不新鲜的话做粥味道是掩盖不掉的，不想因为一个小疏忽就浪费自己的劳动成果吧。 2、大青虾一定要清洗干净，一定要去虾线，不要忘记把虾头留下哦。 3、倒入盐之后要用勺子搅匀之后再倒入胡椒粉哦，还有倒入胡椒粉的时候也要搅拌一下，不要忘记了。 4、我的建议是姜丝能切小点就切小点，切大了嚼一下也是很难受的。 5、刚出...

海鲜粥烹饪小贴士：鲜活的螃蟹可以提前放在盐水中浸泡一会，可以让螃蟹吐出体内不干净的物质；虾线可以在尾关节挑出，也可以将头部去掉连带虾线一起去除，但是有虾头的粥会更鲜哦； 大米可以提前一晚浸泡，这样制作的时候可以缩短时间，米粥也会更粘稠；螃蟹要过油后再放入砂锅中煮，爆锅后炒制的螃蟹，不仅可以去腥还能变得更美味；煮粥期间要小火慢炖，不要离开，小心汤汁粘锅，时不时用勺子搅拌一下，防止米粥粘锅； 出锅前再进行调味就可以，海鲜粥喝的就是一个鲜字，建议不要加入太多调料，可以尝一下，多次少量添加调料。粥的细腻和虾的口感搭配在一起，别有一番风味。论人类高质量海鲜粥的养成！南海区鲜虾砂锅粥预约订购海鲜砂锅粥详细...

海鲜砂锅粥在做的时候可以加点爆香的香菇、葱、姜丝，可以起到提香去腥作用，也让粥营养更加丰富美味。海鲜砂锅粥是以海鲜为主要食材制作的粥，海鲜类食物里含有高蛋白质、维生素以及微量元素等，煮出来的海鲜砂锅粥味道鲜美，吃了会让人食欲大增。海鲜砂锅粥的家常做法材料：大米粥，青虾，花生油，盐，胡椒粉，生姜，香葱等步骤： 1.准备食材：粥米、青虾、香葱、生姜等; 2.粥米，洗净浸泡20分钟; 3.青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制; 4.洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水; 5.按煲粥键，约45分钟;PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同 6.粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入; 7....

干贝鲜虾海鲜砂锅粥大米150g、鲜虾80g、银鱼干10g、干贝15粒、西兰花60g、胡萝卜60g、豌豆60g、干香菇4朵、香葱20g、姜10g、盐3g、白胡椒粉1g、花生油3ml、香油3ml: 1.食材，干贝和银鱼干提前泡软；干香菇提前泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末。 2.大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀；砂锅中加入饮用水2000ml，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。 3.下入切好的香菇片和姜末，继续煮10分钟。 4.下入切好的胡萝卜丁，大火煮10分钟。 5.下入豌豆粒，继续...

正规的砂锅粥是以海鲜味为味道灵魂的！在粥熬得恰到火候时（约七分熟）将新鲜的海鲜放入其中，这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中，同时又保留海鲜的嫩滑，味道鲜美无比。虾头用厨房纸吸干表面水分，锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。干贝洗净备用，可撕开；海参切丁备用；姜切丝，香菜或香芹切成末，小葱切末；浸泡好的大米，加水入砂锅；大火煮沸后转中小火，慢慢熬20分钟；期间米熬至开花，加入干贝，根据自己喜好决定放入虾油，4-5勺；再加入姜丝。关火前5-7分钟，加入鲜虾、海参，加入盐和胡椒粉，撒上小葱末、芹菜末。烹煮时要注意材料的加入顺序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放，如此煮至所有材料熟透。禅城区砂锅粥订做不仅是味道有...

早上有时间准备一碗好吃的美味的海鲜粥，是开启多么美妙的时刻呀！教你在家自制比宵夜摊更美味的海鲜粥配方及做法！看过你也会做哦 海鲜粥的做法：把大米倒进锅里。 把大米倒入清水淘洗2遍，然后倒入水浸泡大约30分钟。 把泡好的大米再倒入适量的水，用大火烧开之后改为小火慢慢的熬煮，煮的时候要经常搅拌，防止粘锅。用刀分别把肉、虾仁、胡萝卜和青菜都切成小丁待用。等到大米煮到锅里的汤开始变得有些粘稠的时候。把肉末和胡萝卜倒进去接着搅拌。如果喜欢萝卜软烂一点，可以提前两三分钟放胡萝卜。接着煮1到2分钟左右之后，把虾仁、青菜和适量的盐放进去调好味就行了。海鲜砂锅粥大米煮至开花后放虾油，姜丝，瑶柱和香菇搅拌下。鲜虾...

海鲜砂锅粥烹煮时要注意材料的加入顺序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放，如此煮至所有材料熟透，粥汁的纯度才不会受到影响，也不会混淆。如：米和药材要先熬，蔬菜、水果较后放下锅；海鲜类宜先氽烫，肉类则浆拌淀粉后在入粥煮，就可以让粥品看起来清爽，不混浊；如果喜欢吃生一点，也可把鱼肉、牛肉或猪肝等材料，切成薄片，垫入碗底，用煮沸的粥汁冲入碗中，将材料烫至六七分熟，吃起来特别滑嫩、鲜美；另外，像香菜、葱花、姜末这类调味用的香料，只要在起锅前撒上即可。能保温的砂锅那时较佳的煮粥工具，由于砂锅较怕冷热的变化，所以煮粥时要记住先开小火热锅，等砂锅全热后再转中火逐渐加温。若烹煮中要加水，也只能加温水，而且砂锅上火...

在寒冷的冬天吃，能吃上一碗热气腾腾的海鲜砂锅粥，别提有多幸福了。什锦海鲜砂锅粥可以说是一锅煲天下，你喜欢的各种食材都可以统统加进去，来个营养美味的大合集，较适合懒人不过了。海鲜砂锅粥大多是以螃蟹和虾为主角，然后加入其他小菜，吃起来非常鲜甜，米粥嫩滑爽口又有营养，还带着海鲜的鲜美，闻起来飘香四溢，谁看了都会蠢蠢欲动，叫人一边看着缓缓飘散的白气，一边忍不住吞口水。煮海鲜砂锅粥的时候，加入的海鲜不同，口感也就不同，但是海鲜砂锅粥的营养价值却是毋庸置疑的。海鲜砂锅粥里含有大量的蛋白质和钙，还有铁、锌、钾等成分，具有健脾养胃、补中的食用价值，而且非常好消化易吸收，老人和孩子都可以多吃。海鲜砂锅粥在白粥煮...

砂锅粥，是潮汕地区传统名点之一。由各种配料组合而成，花样众多，根据加入的配料不同呈现不同的味道，同时也是潮汕人的主食。潮汕砂锅粥的种类繁多，常见的就有潮汕肉丸砂锅粥、皮蛋瘦肉砂锅粥等等，出名的就是潮汕海鲜砂锅粥了。砂锅烧热加一点油，把虾头倒进去，炒出香味后把虾头夹掉；加入开水，水煮开后把米倒进去，搅拌一下后盖上盖子把它煮熟；米煮得差不多快熟的时候，把姜片、干贝、香菇丝一起下去煮；把鲍鱼给切片，切薄一点，再将虾背开一下；出锅前撒上香菜，出锅。潮汕海鲜砂锅粥，味道甜美，口感浓厚，是来潮汕必吃的一道地道美食之一。海鲜砂锅粥在做的时候可以加点爆香的香菇、葱、姜丝，可以起到提香去腥作用。佛山海鲜砂锅粥哪...

潮汕砂锅粥天冷不冷其实都可以喝，因为实在是太鲜美了，尤其在家制作要比外面划算许多，用料也是货真价实哈。家附近的超市买到了梭子蟹，不算大，但调鲜也是够用的，鲍鱼没有买到，想用蛏子之类的替代，想想又要吐沙等待之类的，实在心急，我就没放。冬菜，这个在北方实在难买到，大师说不放也行，那我也忽略一下哈，你千万不要以为许多东西没买到味道就打折了，不是哈，你看看我的用料，想不鲜都难哈。如果你想更地道些，那你可以把食材准备的更充分些哈。一般熬粥会糊底，如果用砂锅可能糊的更厉害，窍门就是沸水后放米，再滴几滴油，搅拌，这点很重要。快速让米熟，就要提前浸泡，如果口感吃起来想更软糯些，少加一些糯米也是不错的。砂锅粥尤...

海鲜砂锅粥制作步骤: 将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜砂锅粥冻10分钟备用。 将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油(较好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。 加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟，加入精盐适量、麻油适量、葱、芫茜即成。 食材准备：姜丝少许、墨鱼头一个、草鱼头一个、猪骨四两、虾几个、盐、酱、醋等，鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。虾去壳，墨鱼头切片。猪骨下姜片飞水后捞出。另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，较好用煮米饭的米。把米煮到开花但没烂的时候。下鱼头和姜丝。再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。香菇海鲜砂锅粥主要用到大米...

海鲜砂锅粥烹饪步骤: 步骤1、首先将全部食材准备好，主要的就是鲜虾了，先用清水冲洗干净，随后将虾头和虾肉分开，在将虾壳剥去，虾肉装碗备用。香菇清水洗净切片。胡萝卜去皮后切丁备用。玉米取玉米粒备用。青菜切碎备用。 步骤2、随后取虾肉的小碗，向其中放一些料酒和胡椒粉，腌制一会。 步骤3、随后起锅烧油，放入生姜末炒出香味，随后放入虾头，小火翻炒，直到炒出其中的虾油为止，随后在将虾头和调味料盛出来备用。 步骤4、随后在锅中放入胡萝卜和香菇等食材翻炒均匀，直到炒软即可，随后加入适量的清水，煮开。 步骤5、将大米洗净放入锅中，一同煮开。 步骤6、随后继续放入虾仁和时蔬一同煮制沸腾，再盖上锅盖等待食材成熟即...

海鲜砂锅粥烹饪步骤： 1、原材料主要是大米，油菜花，至于海鲜就是鲜虾了，还有一些常用的调味料，准备起来相当简单，可以参考图片来选购食材，这样会方便很多。 2、要先将大米淘洗干净，之后用水浸泡半个小时左右，水中要加少许的香油，这样大米更容易煮熟，营养也易煮出来。 3、趁着这个时间将其他的食材处理好，鲜虾去掉头和虾线，但是虾头要留下来，还需要清洗干净，沥水后放在盘子中备用。剩下来的虾身清洗干净，添加适量的料酒和盐一起抓匀，腌制一会能去腥。油菜洗好后切成丁，姜片洗一下也是切成丝备用。 4、锅中要放油加热，先将虾头放进去煸炒。 5、要炒到虾头变色，关键是炒出来红油。 6、倒入适量的清水，水量要一次性的...

海鲜砂锅粥较关键的就是粥底，将虾油泡入大米里是海鲜砂锅粥快速提鲜的关键，这一步很重要哦！ 1、大米洗净，加入清水，虾头炒出虾油，将虾油倒入大米水里，浸泡1小时以上。 2、因为大米提前泡过，很容易就能熬开花，所以水量是大米的6-8倍就可以。煮粥的时候要沸水下米，并要快火猛煮，这样煮出来的粥和冷水下米口感是不一样的，而且煮粥的时间也会大幅度缩短。 往大米水里加入姜丝，大火煮沸后，调小火，顺时针搅动，以免锅底熬糊。 3、煮粥底期间，把虾身去壳去虾线，鱿鱼圈和鲜贝洗净备用。 4、大米煮开花后，放入虾、鱿鱼圈、鲜贝，调小火。粥基本煮好的时候可以放入香菇，鱼丸以及花生油，加盖后继续煮几分钟。广东鲜虾砂锅粥...

海鲜砂锅粥制作步骤： 1、一步就是淘洗大米，将梗米清洗干净以后浸泡，这样子可以将它里面的杂质沉淀出来，然后加入食用油，充分浸泡一个小时。可以让米更加的香醇。 2、火腿切块，要是那种熏制的火腿，不是普通的火腿肠。将火腿在热水之中焯烫一下，可以去掉上面的杂质。 3、处理下，去掉虾头虾线，然后放少量姜，胡椒粉或十三香，料酒去腥，腌制十分钟左右。 4、炸虾头，将虾煮出来它的油水。然后取出来虾头，加清水，水开之后放入梗米。 5、此时加入火腿丁，再煮一会小心糊锅，多搅拌。 6、距离出锅还有五分钟时候放入虾仁，虾仁煮熟变色以后再焖煮一会，然后加入少许葱末，喜欢香菜的来一点点，淋入一点香油，味道淡的话可以加入...

海鲜砂锅粥烹饪步骤： 1、在市场买回新鲜的活虾，大虾买回家之后清洗干净，放在清水中多清洗几遍，再加入一勺食用盐，将大虾浸泡半小时左右，这样可以去腥，浸泡大概半小时左右捞出来放在一旁控干水分，再准备一些油菜花和大米，全部清洗干净，放在一旁备用。 2、准备一个大一点的碗，将大米清洗几遍之后放在碗中，加入适量的清水，浸泡大概40分钟左右，再加入一勺香油，用筷子搅拌一下，放在一旁浸泡大概40分钟左右。 3、首先将大虾取出来，去掉虾线，然后将大虾去掉虾头，大虾留在一旁备用，在虾肉上面放上一些料酒，用手搅拌均匀，再加入一些食用盐，抓拌均匀之后放在一旁备用，将油菜花清洗一遍之后切成碎末，放在一旁，再切一些姜...

做砂锅粥生米要泡半小时到一小时，有条件的可以放高汤，熬粥当然得放多些。小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油，一来以防粥水溢出来，二来增加香味。里面可以放各色食材：螃蟹、花甲、鲜虾、干贝、鲍鱼、海参，砂锅粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。天气凉时，挑一个暖暖的休息日，买一个好看的砂锅，煲一份海鲜砂锅粥，毕竟唯有美食与爱，不可辜负。海鲜砂锅粥在白粥煮好以后，再把处理好的螃蟹、虾仁、鱿鱼圈、香菇、生姜全部倒入砂锅里。顺德区干贝砂锅粥预约订购和大家分享我家较...

芋头海鲜砂锅粥的做法：芋头海鲜砂锅粥需要用到芋头五个，海虾九只，文蛤九个，大米一碗。调料准备有姜，葱，油。 将米泡开后放入砂锅中烧开转小火。芋头去除皮后切成块待用。 炒锅中放入油和葱姜，将芋头放入翻炒均匀。芋头的表面微微变成金黄色即可捞出后放入砂锅中一起煮。清洗海虾和文蛤，将泥沙洗去后放入粥中。 适当的再加入些水调节下继续煮一段时间，稍稍搅拌防止粘锅。 砂锅盖微微开口，防止粥溢出。虾微微变色，文蛤有些开口后就可以放入调味料，撒上葱花了。海鲜砂锅粥烹饪过程是将梭子蟹用刷子清洗干净后，打开后盖，去除蟹肺和蟹心。高明区鲜虾砂锅粥有什么好处现在的生活节奏日益增快，人们的生活也被各种快餐所填满，人们的身...