澄清草鸡汤的做法：1.想要做一锅纯清的鸡汤么？真正好喝的鸡汤是不准许加入任何其他配菜抢味的！2.一只新鲜的老母鸡，让菜场上帮忙宰杀去毛。然后回家把鸡肚货，就是鸡肫鸡心等取出放一边，再把橙黄的鸡油块也先摘下放一边，鸡肉切块洗净，“冷水”入锅焯水，去血水！3.锅开后用烧煮1-2分钟，并网勺撇去浮沫，4.焯水后的鸡块倒入盆中用冷水冲洗干净浮沫，5.葱打个结，生姜块用刀背拍扁，6.新鲜的老母鸡肚子里黄橙橙的鸡油是有点多的，如果你不喜欢鸡汤太油的话煮汤时可以取出一部分不放入，取出的鸡油可以用来炒素菜比如大白菜很香的，但是一点不放这个鸡油的话，这汤是并不会鲜美的，必须留一点鸡油！山芋腔苏北菜以质量求生存，以信誉求发展！盐城家常草鸡汤电话号码
草鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。草鸡汤的功效与作用：草鸡汤具有滋阴补虚、补益肝肾的功效和作用。草鸡汤可以用于调理那些体虚气血不足以及骨蒸劳热，还有肝肾阴虚以及营养不良，还包括心烦睡不着以及口干咽干等不良症状。另外，对于由于血虚气滞以及邪气郁于经隧血络，从而导致腹中积有症瘕癖块的情况有较好的效果。此外，可以帮助调节人体的内分泌功能，具有强身健体以及提高抵抗力的功效。苏北味草鸡汤店铺草鸡汤含有许多对人体有益的营养物质，例如B族维生素。
百合草鸡汤是一道美食，主料是草鸡，辅料是干百合、枸杞、啤酒、姜、盐、醪糟。主料：草鸡辅料：干百合、枸杞、啤酒、姜调料：盐、醪糟。烹制方法：1、将干百合用温水泡30分钟，再用凉水冲一下即可使用；2、将草鸡洗净切成块，加入啤酒腌制10分钟，再放入锅中，煮开后捞出备用；3、坐锅点火倒油，下姜片煸香，加入鸡块翻炒三分钟，冲入适量开水，加醪糟，倒入沙锅中煲45分钟，加入百合、枸杞再煲20分钟即可。特点：清新香醇，味道鲜美。
椰子草鸡汤在很多人眼里是女性专属，但其实，不只是女性可以喝，家里的男人、老人和小孩都可以喝哦！椰子草鸡汤的做法：材料：椰子、鸡肉、蜜枣。做法：1、鸡处理干净，剥去鸡皮，用开水焯烫一遍，捞出备用。2、先将椰子开一个小口，倒出椰汁，后将椰子破开，取椰肉切片。3、把鸡、椰子汁、椰子肉和蜜枣一同放入煲锅中，加入适量清水，大火煲15分钟左右，再转小火煲一个半小时即可。点评：椰子润肺去噪，鸡肉补虚，蜜枣滋阴养颜，三者搭配，不只味道鲜美，营养也是十分的丰富呢！想让草鸡汤更有营养，可以在熬炖鸡汤的时候可以适量加入中药。
花胶草鸡汤的注意事项：1、煲汤讲究火候，这款汤因为有花胶，所以泡发花胶也成为一大关键。花胶的常用泡发方法分：水发和油发。这里用水发，提前至少12小时浸泡，中途可换水。2、用姜葱水煮花胶起到去腥的目的。3、煲过4个小时，花胶的角质溶解在汤中，一定要多喝汤。一款尤其适合女人的汤，满满的胶原蛋白，帮助增加皮肤弹性，延缓衰老。4、鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。5、花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。草鸡汤加一些生姜，可以固本强身。滨海清炖草鸡汤哪家好
草鸡汤加一些党参，可以提高患者的造血功能。盐城家常草鸡汤电话号码
烧草鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。3、炖之前较好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。煲好的草鸡汤用什么方法去油较干净？1、将鸡汤冷却后放到冰箱里冻2分钟，.这样上面的鸡油就凝固在一起了，捞出后重新加热，鸡汤里就没有鸡油了，我经常用这个方法，效果挺不错的。2、如果不想等马上要喝的话就用吸管来吸着喝，吸完鸡汤就剩下鸡油了。3、用勺子把汤上面的油舀出来。盐城家常草鸡汤电话号码