食材备好后,将油倒入锅中,油温是关键。油温不能太热也不能太冷,保持在60度到80度左右为宜。把肉馅做成球状,用两个手掌心搓圆,籴入...
超市菜市场虽然有很多现成的肉圆卖,但总缺少个把手艺还有肉圆该有的精气神。那肉圆素材的选择又有哪些要点呢?肉类应该坚持选好肉,选择的...
现在的生活非常的急躁,已经没有时间专心的烹饪了。只有在过年时才可以静下心来烹制。到菜场里买来猪肉肥瘦各一半,将其切丁,与切碎的荸荠...
肉丸又名肉圆,寓意“团圆”,是传统美食之一,常用于火锅、炒菜、煲汤等。肉丸除了现做现吃外,还通过速冻技术加工成速冻肉丸,成为百姓餐...
鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以有效的提高人体的抵抗力,为人体提供能量;鸡汤中所含的维生素,具有养颜美容的功效;鸡汤也具有养血...
草鸡汤有营养,这是很多人都知道,特别是老草鸡汤,对于体弱多病的人群来说要多喝,那么鸡汤的营养功效有哪些呢?草鸡汤向来以营养美味著称...