利口酒生产工艺：配制法是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，加入经特定加工的可食用性材料（果实、药草、果皮、种子等），按一定比例和特殊工艺制得，为改善产品的外观、风味以及组织结构，延长货架期，在利口酒的调配过程中需添加增色、增香、增味等物质。在配制利口酒的过程中，基酒的酒精度不宜过高，高度酒要经过降度处理达到低度酒的要求。配制后的酒还要进行均质、过滤、灭菌等工艺，才能得到的利口酒。配制法生产的利口酒原材料和基酒选择范围较广，选用的基酒不但有常见的发酵酒、蒸馏酒、果酒、米酒，还有经特殊的工艺处理的啤酒。原材料的选择也很丰富，如可食性植物的果、籽、根、茎、叶、花及一些具有滋补药用功效的植物。配制法生产的利口酒无固定生产模式，依据所选物料的性质和产品的要求确定生产工艺，所以不同企业、不同种类的利口酒具有其典型性和特殊性。利口酒的个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。无锡韩式妙茶酒公司
利口酒的种类五花八门，绝大部分都是由欧洲所製造，当然也有深具日本风味的利口酒，像是柑橘、柚子、桃子、梅子、抹茶等怀旧浪漫之选。一窥利口酒多采多姿的世界，看似複杂实则丰富有趣。只要掌握住几个要领就能轻鬆了解到利口酒多元的面貌了，综观形形、五花八门的利口酒，製造方法有很多。因此，一般分类的方式并不依照製造方式，而是以製造利口酒的原料来进行分类，大致上可以分为四类，如下：果实类：水果利口酒是四种利口酒中产量与品项很为多样化的类别，製造水果利口酒的过程特别重视口感的变化，也是调製调酒和製做糕点不可或缺的原料之一。无锡韩式妙茶酒公司可可甜酒:采用上等可可豆及香兰果原料酿制，分棕、白色两种颜色，棕色酒作为餐后酒。
果实类利口酒种类繁多，可以使用橙子、柠檬、樱桃、苹果、香瓜、香蕉、李子、椰子、柚子、桑椹等材料制成。果实类利口酒的味道、香气、颜色都很丰富，突出的特点是口味清爽新鲜。因此在利口酒中很受欢迎。草本类利口酒以草本植物为原料，包括香草、草药、香料等，此类利口酒的酿造工艺比较复杂，配方保密，有点秘传色彩。这类酒很多都有药用功能。使用种子、坚果等酿造的利口酒，特征是味道醇厚。一般用于酿酒的种子是含油高、香味烈的坚果种子。到目前为止，所介绍的果实类、草本类、种子类利口酒，都是以植物性成分为原料制成的利口酒。除了这些植物性成分的利口酒之外，还有人独辟蹊径，在基酒中添加生奶油或鸡蛋等动物性成分，这种利口酒开创了利口酒的新领域，因而备受人们的关注。
利口酒主要是采用中性烈酒(白兰地、金酒或朗姆酒等)、甜浆(糖浆或蜂蜜)为原料，还有加味材料有(水果、花草、药草、香料、种子、牛奶或鸡蛋等)。而且它的生产方法主要以是蒸馏法、浸渍法、渗透过滤法、混合法四种生产方式：那蒸馏法：主要是将加味物质放入基酒中一并蒸馏生产而成，常用于干香草或种子类。浸渍法：是加味物质放入基酒中进行浸泡生产而成，常用于新鲜药草、花卉或水果等。渗透过滤法：加味物质与基酒隔离，用虹吸式摄取色和香，常用于药草或香料等。混合法：将天然食用香精或人工提取的香味物质与基酒直接勾兑而成。利口酒中添加的天然芳香药用植物，是具有一定保健作用的饮料配制的甜酒。
茶酒，是中国古代用茶酿造出来的一种高度酒，酒与其茶的淡香混合之物。主要原料为茶和粮食和水。早在三千多年前的商周时代，中国人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒；到约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，使得白酒成为中国人饮用的主要酒类，从而酒文化渗透于整个中华民族五千年的文明史中，在中国人生活中的诸多方面，酒都占有重要的位置。而茶酒，早在上古时期就有记载，不过那时茶酒是米酒浸茶，而并非茶文化与酒文化的交融结合。引茶酒主要原料:茶叶，红茶、绿茶、花茶、乌龙茶均可。粮食，以粮食为佳。绿茶酒其独特的发酵技术，将茶叶加工成低度的果酒型绿茶酒。无锡韩式妙茶酒公司
绿茶酒具有茶香、味纯、爽口、醇和的特点，兼具茶和酒的特色。无锡韩式妙茶酒公司
中国茶文化传到日本后，经过日本本土的发展，形成了具有自己民族特色的茶文化。在的日本，茶道是一种通过品茶艺术来接待宾客、友人、交谊、恳亲的特殊礼节。茶早已不但是茶，而是成为了与宗教、哲学、伦理和美学密切相关的综合艺术，是日本传统文化的。从茶发展到茶道，不得不提到日本茶道的集大成者——千利休。他开创了寂茶之道，融于茶道之中的审美意识，极大地影响了整个日本文化的审美倾向。千利休所处的年代，是日本动荡混乱的战国时代，那时候，茶道是上层武士的必修课。而千利休作为一名茶人，想用茶室提倡和平、尊敬、寂静，以便能提醒人们随时作一些反省，期望统治者不要再继续纷争下去。为了达到这一目的， 他对原有的“数寄屋”作了许多改进，而称为“陀茶道”。无锡韩式妙茶酒公司
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