5)食品包装机械的包装过程要实现绿色包装．6)保证食品生产和包装过程的安全卫生．由此可见，实现食品包装机械的自动化，l尤其是实现具有高度柔性的自动包装线，不仅体现了现产的发展方向，同时也可以使企业获得巨大的经济效益．2食品包装机械实现自动控制的途径自动化技术可有效提高食品包装机械的国内外收稿日期：2012—10—29作者简介：聂学俊，女，副教授，硕士，主要从事机械设备的数字化设计、制造及控制的教学和研究工作第31卷第5期聂学俊等：食品包装机械的自动控制77竞争力，对我国食品包装机械发展具有重要意义，是我国食品包装机械发展的必由之路．2．1食品包装机械的控制方式食品从生产到包装，整个...

2食品真空包装机械的发展自20世纪40年代袁真空包装技术就已经出现并得以应用遥直到50年中后期袁真空包装领域逐步开始应用聚乙烯等塑料薄膜进行包装遥到了80年代初期袁随着市场经济体制的贯彻与落实袁真空包装技术在我国的食品行业才开始应用袁但是技术的初期推广存在着巨大的阻碍袁随着零售行业的快速发展以及小包装的逐步推广袁该技术才得到了长足的发展遥现阶段袁真空包装已经成为了食品行业的一种主流的包装模式袁利用包装机械进行食品包装不仅能够防止食品发生污染袁同时也很大程度的提高了食物的新鲜程度遥真空食品包装机械设备刚传入我国的那几年袁由于食品生产厂家对新型的包装设备存在抵触心态袁不注重设备性能的了...

3食品行业中真空包装机械的具体应用在食品领域中袁自动化真空包装机械有着诸多的优势袁因而其应用也将更加***遥当前袁不仅在高温尧软包装食品的生产中用到该设备袁同时在卤菜生产尧便餐包装以及诸多速冻食物的包装过程中袁也有该机械的应用遥由于不同食物制品的生产工艺与原料品性之间存在着较大的差异袁因而对于真空度的要求也不尽相同遥一般来说袁大多数食品的真空度只要满足94%以上即可遥通过借助自动化包装设备袁食品包装的真空度可以达到97%甚至更高遥食品在进行高温灭菌处理之后袁采用软包装进行包装可以有效延长保质期限袁并且携带过程较为利便遥需要注意的是袁要对封口质量进行严格把控袁以防出现食品变质的问题遥...

3)总线技术的成熟，使在食品包装机械上使用PROFIBUS—DP、CC—LINK和DEVI—CENET等现场总线技术、远程I／O技术和网络通讯技术成为事实．这在一定程度上发挥了自动化产品的优势，为整个生产线的无人化操作以及为设备的传动、检测等工序的无缝衔接提供了便利．4)采用计算机作为主控机，PLC等工业计算机作为现场控制器，对设备进行管理．同时PackML技术在食品包装机械上的应用，使得食品包装机械自动化技术进一步标准化，控制接口规范化，提高设备的灵活性和市场适应能力．2．3食品包装机械上的驱动技术食品包装机械的动作组成多，动作细，速度快，而且各个动作在设备的工作过程中要协调一致...

二、牛肉干包装把经过调料汤煮熟的块状或者片状牛肉烘干就成为了牛肉干。牛肉干的包装是烘干冷却后在无菌的工作环境中直接包装，包装材料也要进行以后使用。牛肉干的含水量低，因此在包装上要做到防潮。另外，牛肉干是一种含蛋白质、脂肪较高的食品。很容易遭受到微生物的侵染发生霉变，或者因为包装袋中有氧的存在使牛肉干中的脂肪氧化而变质。所以，牛肉干的包装除了要达到一定的密封性以外，还要有较好的阻氧性。在包装材料的选择上要采用密封和阻隔性好的材料。对包装材料的要求总的原则是：应该满足对牛肉干的保护性，适应包装设备的工艺性，保质时间长短的可控性以及有利于促进商品的销售等等。牛肉干的包装**根本的是要具有防...

．对产品质量和包装要求高的食品包装机械，可采用此种方式．半闭环控制，利用安装在食品包装机械上某些位置的传感器检测设备的工作状态，这些检测到的信息只是问接反映了设备的工作状态．对产品质量和包装要求较高的食品包装机械，半闭环控制是优先．2．2食品包装机械上的控制器自动化控制产品已逐步应用在食品包装机械行业．就目前在食品包装机械上采用的控制器而言，可以分为以下几类：1)采用简单的继电器回路，利用按钮对设备进行操作控制，设备功能单一固定，柔性差，自动化水平低．2)使用可编程逻辑控制器(PLC)强大的顺序控制和逻辑控制功能，对食品包装机械进行控制，设备的可靠性和灵活性得到极大的提升；同时为了...

而且在此单元内，设备若检测到某一排饼干包装中有类似于金属的物品，便会直接将该排饼干直接剔除。，传送带会将饼干产品再次传送至下沉单元；而在下沉单元中，PLC设备会在射式传感器PE1检验到传送过来的饼干后，便开始计算产品距离，并在其传送至某一固定位置后，下沉单元开始运行并进行下一排饼干的下沉；而此时，前排的饼干则已经落入下一单元中。，便是接料单元，饼干在此单元上运送的方向主要是横向运送；但由于接料单元上的产品，其排列的方向是“长边向前”；而包装机型号为卧式，即须产品短边朝前，方能够对其进行包装；此时，便须整理单元对饼干包装袋的方向进行调整，使其短边先进入到包装机中。、导向皮带和输送皮带...

国外食品包装机械的特点当前，拥有比较大包装设备生产商的国家是美国，其次是日本，还包括德国、意大利和中国。美国是世界上现代包装机械发展历史**长且实力**强的国家之一，其品种和产量均居世界**。德国的包装机械业处于世界的**地位，而包装机械又以饮料和啤酒罐装机**为出名。其饮料灌装速度高达每小时1200瓶，包装每分钟l2000支。可见其包装机械的高速、成套、自动化程度高的发展现状。德国包装机械在设计、制造、技术性能等方面居于**地位。意大利是世界第4大包装机械生产国，第2大包装机械出口国。其包装机械以性能优良、外观考究、价格便宜为特点，出口比例占80％左右，美国是其比较大的出口市场。日本的...

婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。2009年6月1日，《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685～2008)正式实施；2009年8月1日，《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合标准》(GB／T1O004—2008)正式实施。2009年9月1日，《食品容器、包装材料用三聚氰胺一甲醛成型品卫生标准》(GB9690～2009)开始实施。上述三个标准，对食品包装特别是0有害物质的残留提出了更加明确和规范的要求。休闲食品是一种离不开包装的风味食品，由于对包装的保鲜保质功能的特殊要求，所以，选择好包装材料对于保证好休闲食品质量具有更加重要的意...

。，包装好的饼干则会经过1#号的下沉单元，再经1#号包装机对饼干进行分配；后续的整排单元则会继续处理产品，再将饼干传送至2#号的下沉单元，其中，2#号下沉单元的运行原理同1#号下沉单元。而饼干包装生产线上的系统，便会依据前端饼干的具体产量、包装机配置的数量来确定应增加的产量和包装机包装能力。此外，为进一步提升系统运行期间的可靠性、稳定性，本研究还在系统上配置了存储单元，其目的在于若包装机发生故障或出现其他问题时，可将输送带上未处理或多余产品输送至存储单元中去。陈勇：以PLC为基础的饼干包装自动生产线输送控制系统分析93企业技术开发企业技术开发2019年1月企业技术开发企业技术开发，...