跑菜员岗位职责:1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配...
注意菜看台面摆放格局,摆菜是将上台的菜按一定的格局摆放好,其基本要求是:讲究造型艺术,注意礼貌。尊敬主宾,方便食用。摆菜的位置要适...
当前餐饮行业发展形势非常严峻,大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右,新门店扩张完成计划比例只为20%-30%,本土快餐品...
迎送员岗位职责:1、及时啦解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人...
餐饮服务特性:1.服务专业性的行业;2.经营多角性的行业;3.大众文化性的行业;4.市场多变性的行业;5.商品实时性的行业;6.不...
餐饮管理工作计划:一、确定周计划的时间。是从周一到周日,还是从周六到周五,这要根据公司是如何进行考核与管理的;在每一天中包括白天与...
厨师应保持个人卫生,在工作前必须将手洗干净,穿戴清洁的工作衣帽,不许留长指甲和戴配饰,不得使用超过保存期限的食品或食品原料,不得生...
江苏千喜水天堂餐饮管理有限公司成立于2012年,是江苏水天堂集团与北京千喜鹤集团成立的合资公司,总部位于江苏苏州。双方强强联手后,借助各自业务领域的资源和技术优势,在集团采购、养殖基地、食品加工、食品安全、物流配送、劳务外派等领域开展深入合作。目前,两家企业共为全国2700余家机关、企事业单位、学校、医院和院校等提供餐饮外包服务,可同时为近800万人提供一日三餐饮食保障。未来更多的企业、学校等将会...
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