卤水的保存方式首先,卤水也分成很多种,按菜系来分有南北卤水,单纯按色调来分又有红白卤水。简便来说,卤水就是一种调味汁,通过煮浸的方法,让味道渗入食材中。卤制好的食材一般而言是作为冷盘食用。调制...
卤元帅卤味合作详情卤元帅之所以能够获得食客们的认同,这和它的美味是分不开的,卤元帅传承经典,在原有的基础上不算加以创新,推出了更加适合当下人们口味的熟食产品,用上等配料,手工熬制酱料,打造匠心...
秋季养汤:银耳羹材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。做法:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。鲫鱼汤材料:鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、...
少喝太烫的汤50℃以下比较适宜有的人偏爱喝滚烫的汤,认为刚刚出锅的汤汁营养物质没有流失,味道也更为鲜美。但这样的饮食习惯,不但可能造成口腔黏膜烫伤,更可能损害消化道,甚至导致食道。**指出...