宋小固企业的米粉在生产过程中如何控制食品卫生和质量？

江西宋小固科技有限公司2023-09-04

宋小固企业在生产米粉的过程中，主要采用全自动无尘车间进行生产，以无菌、无尘、洁净的环境来保证食品的质量与安全卫生。具体来说，他们可能采取了以下措施来控制食品卫生和质量：精选质量大米作为原料，并进行严格的筛选和清洗，以保证原材料的品质。在生产过程中，确保生产车间的卫生条件达到标准，并进行定期的清洁和消毒。

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简介：宋小固公司以米粉为主打产品，旗下品牌「子固记」已成为南丰特色的美食品牌。

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江西宋小固科技有限公司 2023-09-07

员工必须接受专业的培训，以确保他们了解并遵循食品安全标准和卫生要求。定期进行质量检测和品控，确保每一批次的米粉都符合食品安全标准和品质要求。采用现代化的加工设备和工艺，使生产过程更加规范和标准化，从而保证产品的质量和稳定性。

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