为什么说懂白酒不算懂，懂酱酒才算懂？

贵州酌趣酒业有限公司2023-03-21

喝酒不一定懂酒，懂酒不一定喝酒 为何如此说？ 一是酱酒制作工艺复杂——“1-2-9-8-7”； 二是酱酒对原料时间要求高——“本地红缨子糯高粱”“河南强筋小麦”“赤水河溶洞水”； 然后还得看酿酒师有没有真本事。 酱酒百味，如同人生百态： 一口暴躁，形似火焰； 二口醇厚，醇香绵甜； 三口顺滑，绵润厚滑； 四口纯粹，酱香四溢； 五口自然，回味无穷。

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