如何品鉴白酒的好坏？

山西广顺源酒业有限公司2024-08-03

品鉴白酒主要从外观、香气、口感和回味四个方面入手。首先观察白酒的外观，应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后轻嗅香气，质量白酒香气**、浓郁，且层次分明。接着品尝口感，入口应绵柔顺滑，醇厚丰满，不刺激喉咙。感受回味，好的白酒回味悠长，余味干净。以茅台为例，其色泽微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久。品鉴时要注意慢慢品味，让酒液在口腔中充分散开，感受其独特的风味。同时，多品尝不同品牌和类型的白酒，积累经验，提高品鉴能力。

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