储存宁夏干红葡萄酒时,需要注意以下几点:
保持合适、恒定的温度:高温是葡萄酒的头号“敌人”,它会加速葡萄酒的老化,使得葡萄酒变得像被煮过一样,香气和风味变得寡淡。理想的储存温度通常在10°C到15°C之间,以保持葡萄酒的品质和口感。
保持适宜的湿度:葡萄酒储存环境的湿度应保持在70%左右。适宜的湿度使酒塞保持湿润,防止因为干燥而萎缩变形,从而更好地保护葡萄酒防止被氧化。
防止光线照射:无论自然光还是灯光,都会加速葡萄酒氧化。在储存葡萄酒的时候,一定要将葡萄酒放在避光的位置,如果是特别昂贵的名酒,建议购买专门的防紫外线储藏柜。
避免摇晃和震动:贮藏过程中,应该避免葡萄酒频繁震动。因为震动会加快葡萄酒中各种化学物质之间的反应,从而损坏酒质。
将酒瓶水平放置:通常,葡萄酒都是水平放置的,这样可以保持酒液与软木塞一直进行接触,防止软木塞过于干燥。
遵循这些注意事项,可以确保宁夏干红葡萄酒的品质和口感得到保持,从而享受到较佳的饮用体验。
宁夏原歌葡萄酒庄股份有限公司,地处宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区贺兰产区,是国家2A级景区。公司成立于2010年,注册资金3300万元,是一家集有机葡萄种植、葡萄酒酿造、销售及旅游观光为一体的生态葡萄酒庄园。
公司目前占地1100亩,自有葡萄园900余亩,酒庄拥有2200平方米的酿酒车间及地下酒窑、350平方米品酒大厅和1200平方米旅游接待中心,建成全区域的WIFE覆盖和视频监控系统,拥有完善的葡萄酒品鉴、休闲垂钓、特色餐饮等旅游接待设施。