临沂饮料检测流程

饮料通用分析方法

本标准代替GB/T 12143. 1-1989《软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法》,GB/T 12143. 2-1989《果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法甲醛值法》,GB/T 12143. 3--1989《果蔬汁饮料中L-抗坏血酸的测定方法 **萃取法》,GB/T 12143. 4 - 1992((碳酸饮料中二氧化碳的测定方法》,GB/T 12143.5--1992《浓缩果汁中乙醇的测定方法》,GB/T 16771一1997《橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定》。

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果蔬汁饮料质量问题

（4）罐壁腐蚀

大部分果蔬汁饮料属于酸性食品，对马口铁罐的内壁都有一定的腐蚀作用，及果蔬汁饮料中的酸性成分和罐内壁的镀锡层发生化学反应。铁罐内壁的腐蚀程度与果蔬汁饮料的PH、不同种类酸、硝酸根离子、罐内氧残留量等都有很大关系，所以对果蔬汁饮料采用涂料罐，防止其花色素退色，提高罐内真空度，以延缓氧化还原反应进行。同时，还可降低果蔬汁饮料贮藏的温度

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操作要点如下：

（3）酶处理：将果浆迅速加热到40-45oC，在容器中搅拌1.5-2.0分钟，通风（预氧化），添加0.02-0.03%高活性酶制剂，在45oC温度下处理3h并间歇缓慢搅拌。

（4）榨汁和浸提：成熟的新鲜原料出汁率为68-86%，平均为78-81%。

（5）澄清与过滤：苹果汁的澄清十分重要，处理不当，在成品中很容易出现混浊和沉淀。

微谱拥有完备的服务体系，可提供专业的实验室技术分析、检测、研究开发、认证、咨询等服务，业务领域涵盖材料化学、生物医药、生态环境、化妆品及日化品、食品、汽车等领域。

产品分类

1、凤味固态饮料果味固体饮料、乳味固体饮料、茶味固体饮料、咖啡味固体饮料、发酵风味固体饮料等

2.果蔬固体饮料水果(果汁)粉、蔬菜(蔬菜汁)粉、果汁固体饮料、蔬菜汁固体饮料、复合果蔬粉及其固体饮料、其他果蔬固体饮料

3蛋白固体饮料含乳蛋白固体饮科、植物蛋白固体饮料、复合蛋白固体饮料、其他蛋白固体饮料小、茶固体饮料

速棺茶(速溶茶粉)、研居茶粉、调味茶固体饮料(果汁获固体饮料、奶茶固体饮料、其他调味茶固体饮料) 饮料配方分析机构有哪些？找微谱！

成品要求；

色泽：呈半透明淡黄色至褐黄色，无混浊沉淀；

滋味及气味：经冲淡6倍（容量）后，具有与菠萝汁相似的芳香味，无苦涩及其他异味；

理化指标：糖酸比18-22%，成品含酸量为0.3%-0.5%。

经过多年的深耕发展，微谱在广州、苏州、杭州、青岛、成都、嘉兴、深圳、北京、南京、宁波、武汉、济南和长沙等地设立有(子)分公司和办事处，拥有化学、生物、物理、电磁等多个领域的专业实验室，引进了全球**的精密仪器如NMR、GC-QTOF、ICP-MS、SEM-EDX、XRF等300余台、建立了各类谱图数据库达到100多万条。 碳酸饮料检测费用多少？找微谱！菏泽饮料检测需要多长时间

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饮料检测标准如下

SN/T 3729.1-2013  出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第1部分:草莓成分检测 PCR法

SN/T 3729.2-2013  出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法 第2部分:杏成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 1984-2007  进出口可乐饮料中有机磷、有机氯农药残留量检测方法 气相色谱法

微谱，中国大型研究型检测机构，专注于实验室技术服务项目。微谱创立于2008年，孵化于国家重点科研校，总部位于上海，拥有各类专业人员近1500人，服务网络遍布全国。