盐城饮料检测需要多长时间

橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定

标准值 standard value根据不同品种、不同产区、不同采收期、不同加工工艺、不同贮存期橙、柑、桔果汁及由其浓缩汁复原的果汁中可溶性固形物含量和6种组分实测值的分布状态，经数理统计确定的合理数值。权值 weighted value根据6种组分实测值变异系数的大小而确定的某种组分在总体中所占的比重。方法原理按本标准规定的方法测定样品中6种组分。将6种组分的实测值分别与各自标准值的比值合理修正后，乘以相应的修正权值，逐项相加求得样品中的果汁含量

饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。2017年10月27日，世界卫生组织国际* 症研究机构公布的致*物清单初步整理参考，高于65 °C的很热的饮料（饮用） 在2A类致*物清单中。经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体， 尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。汽水及各种果汁

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碳酸饮料中二氧化碳的测定方法(蒸馏滴定法)

方法适用范围

本方法适用于碳酸饮料中二氧化碳的测定。

方法原理

试样经强碱、强酸处理后加热蒸馏。逸出的二氧化碳用氢氧化钠吸收生成碳酸盐。用氯化钡沉淀碳酸盐，再用盐酸滴定剩余的氢氧化钠。根据盐酸的消耗量，计算样品中二氧化碳的含量。

试剂

不含二氧化碳的水(应当天制备):将水煮沸，煮去原体积的1/5-1/4，迅速冷却。

酸性磷酸盐溶液:称取100g磷酸二氢钠，溶于水中，加25mL磷酸转移至500mL容量瓶中，用水稀释至刻度。

碳酸饮料中二氧化碳的测定方法(蒸馏滴定法)

氯化钡溶液:称取60 g氯化钡，溶于1 000 mL水中，以酚酞一百里香酚酞为指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液和盐酸标准滴定溶液中和至中性。过氧化氢溶液(临用时制备);10%，取10mL过氧化氢，加20mL水。酚酞一百里香酚酞指示液:将1g酚酞与0.5g百里香酚酞溶于100 mL乙醇中。氢氧化钠溶液:50%，称取500 g氢氧化钠，溶解于500mL水中，贮存于塑料瓶中，静置15d。氢氧化钠标准滴定溶液:0. 25mol/L。仪器、设备二氧化碳蒸馏吸收装置。台式真空泵或抽气管(伽氏)。真空表:量程1kPa～100 kPa(0 mmHg～760 mmHg) 。冰箱或冰一盐水浴。分析天平:感量0. 0001g。

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带有某些对人体功能具有改善作用的果蔬汁饮料亦将成为未来果汁饮料发展的热点，下面几种果蔬汁的开发及生产应当引起果蔬汁生产厂家的重点关注：

花卉饮料：这种天然的新型花卉型饮料颜色赏心悦目，其香味也芳香宜人，具有滋润皮肤、美容养颜、提神醒目之功效，特别受到年青女性消费者的青睐。花卉含有人体必需的矿物质元素、氨基酸、蛋白质及植物***，对人体具有独特的营养作用。

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