制冷机长期停机时应将蒸发器内的冷剂水全部旁通至吸收器,并使溶液均匀稀释,以防在环境温度下结晶。停机期间的保养方法,尚无统一规定,一般采用真空和充氮两种保养方法。充氮保养是在保证机组确定无漏时,向机内充...
真空预冷机有哪些特点?1.冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。2.冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。3.干净卫生:真空坏境下,可杀菌防止细菌繁殖...
真空预冷发展概况:二十世纪40年代末,西方国家开始进行真空预冷技术的研究。日本从1966年展开对于真空预冷技术的研究,并普遍应用于果蔬生产基地。我国从80年代中期开始注意到真空预冷对于物品保鲜的作用并...
制冷机根据工作原理制冷机可分为:①压缩式制冷机。依靠压缩机的作用提高制冷剂的压力以实现制冷循环,按制冷剂种类又可分为蒸气压缩式制冷机(以液压蒸发制冷为基础,制冷剂要发生周期性的气-液相变)和气体压缩式...
制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内,利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气,靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快,传...
真空预冷与传统冷却方式的比较:常见冷却方式主要有四种:风冷、水冷、冰冷和真空预冷。**者冷却方式主要依靠温差驱动,通过对流方式从外物品表面放热,热量通过导热从物体的中心传递至外表面,因此温度分布从物品...
制冷设备运行中的巡视及注意事项为:(1)设备启动完毕投入正常运行以后应加强巡视,以便及时发现问题,及时处理。其巡视的内容主要是:制冷压缩机运行中的油压、油温、轴承温度、油面高度;冷凝器进口处冷却水的温...
真空预冷与传统冷却方式的比较:常见冷却方式主要有四种:风冷、水冷、冰冷和真空预冷。**者冷却方式主要依靠温差驱动,通过对流方式从外物品表面放热,热量通过导热从物体的中心传递至外表面,因此温度分布从物品...
真空冷却机(真空快速冷却机)主要利用水分子特性:1、水分子在表面压力降低条件下,其沸点急剧降低;2、水分子在物理相态改变条件下,水分子在食品中蒸发过程中会带走大量热量(不用担心水分过量蒸发而影响食品口...
制冷设备需要及时检查冷库压缩机运转时高、低压压力、温度有无异常。通常情况下,低压压力为:中温>1kgf/cm2低温0~1kgf/cm2,高压压力为:10~15kgf/cm2,通常不超过20kgf/cm...
制冷机内部的清洗对制冷剂循环系统的化学清洗,是在机组内部腐蚀严重,机组已不能正常工作时,所采取的一种清洗,是使机组内腔清洁的手段,一般4-5年清洗一次。通过清洗,可将机组内腔因腐蚀产生的锈蚀物彻底扫除...
真空冻干机的消毒灭菌目前通用方法是采用蒸汽消毒,其操作是将冻干机内部的温湿度增加至121℃和25PSI,并保持一定的时间和循环,虽然使用蒸汽消毒对工厂来说没有什么问题,但明显增加了冻干机的安装成本和复...
在制冷设备的搬运中,如果你不能用拖车,通常会选择使用滚棒装卸设备,侧倾杆作业过程中要注意什么?滚动栏下面有很好的伍兹,防止过度的压力设备,当设备需要向前俯,侧倾杆必须把方向弯曲成扇形的表面。装卸设备放...
真空预冷的发展趋势:**在保鲜方面,将真空预冷技术和其他技术相结合,如花卉果蔬的真空预冷与气调包装相结合的保鲜贮藏,试验表明配合气调包装可进一步延长保质期。但就真空预冷技术的研究而言,还存在许多问题。...
真空冻干机的消毒灭菌目前通用方法是采用蒸汽消毒,其操作是将冻干机内部的温湿度增加至121℃和25PSI,并保持一定的时间和循环,虽然使用蒸汽消毒对工厂来说没有什么问题,但明显增加了冻干机的安装成本和复...
制冷设备的保养与维护:1、运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度,发现油脏或油面下降要及时解决,以免造成润滑不良。2、对于风冷机组:要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。对于水冷机组...
制冷机将具有较低温度的被冷却物体的热量转移给环境介质从而获得冷量的机器。从较低温度物体转移的热量习惯上称为冷量。制冷机内参与热力过程变化(能量转换和热量转移)的工质称为制冷剂。制冷的温度范围通常在12...
真空冻干机的消毒灭菌目前通用方法是采用蒸汽消毒,其操作是将冻干机内部的温湿度增加至121℃和25PSI,并保持一定的时间和循环,虽然使用蒸汽消毒对工厂来说没有什么问题,但明显增加了冻干机的安装成本和复...
冷库,可能对于很多人来说,是很陌生的东西。可是对于胶东地区的广大果农来讲,是司空见惯的了,秋天卖不了或者没来得及卖的苹果,放入冷库,是很平常的事情,现在我就来分享下:如何选择冷库广大果农比较关心的就是...
夏天来了嘛,制冰机的使用频率也高起来了,难免会出点故障,开店的要了解相关的设备,学会简单的故障排除,这次就来讲讲制冰机的常见故障及解决办法。一、不制冰:1、未水平放置要求按照水平放置;2、冰板探针故障...
制冰机设备的使用范围也是非常大的,无论是渔业、工业、家用、商用使用的设备都不尽相同。在餐饮行业中,奶茶店使用比较多的就是小块方块冰设备,稍微大型的有分体式的制冰设备,通常会在需求量较大的咖啡店或者西餐...
近来,随着经济的发展,越来越地企业在食品加工方面使用片冰机。既然这么多人企业用户喜欢用商用式片冰机。那么,这种制冰机究竟有什么优势呢?1、冰机的PLC可编程控制系统,性能稳定,随意控制片冰机采用PLC...
当我们选择购买制冰机时,我们应该考虑以下六个要素。如果适用的场合或环境有任何变化,我们建议购买其他制冰机!1.实际产冰量会随着水温和环境温度的变化而变化。2.标准电源为380/50hz电源,可根据实际...
制冰机用卤素灯检漏时,若某处有氟利昂泄漏时,卤素灯燃烧的火焰由蓝色变成微绿、浅绿、草绿、紫绿、紫色等颜色可判断氟利昂泄漏量的多少。若火焰呈深绿或紫色时,火焰中的有毒,不能长时间用此方法检查。这种情况下...
行业早期,饮品店使用的冰块大部分靠制冰厂配送,制冰机的销量大不如现在。为了节约成本,许多店在制作冰饮时用冰很“抠门”,导致的结果是口感不如冰镇的瓶装饮料。相比外送冰块,门店制冰有着冰块更耐化、减少运输...
当我们选择购买制冰机时,我们应该考虑以下六个要素。如果适用的场合或环境有任何变化,我们建议购买其他制冰机!1.实际产冰量会随着水温和环境温度的变化而变化。2.标准电源为380/50hz电源,可根据实际...
片冰机顾名思议就是用来制作各种冰块冰片的专门的制冰机设备,特别是在炎热的夏天很多的超市都需要使用大量的冰块冰片来储存食物,因此就需要了解片冰机品牌并进行购买使用,在购买设备后要学习好如何进行标准的制冰...
行业早期,饮品店使用的冰块大部分靠制冰厂配送,制冰机的销量大不如现在。为了节约成本,许多店在制作冰饮时用冰很“抠门”,导致的结果是口感不如冰镇的瓶装饮料。相比外送冰块,门店制冰有着冰块更耐化、减少运输...
制冰机的蒸发器由冰刀、洒水盘、主轴、接水盘在减速机的带动下,逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘,通过洒水管,将水均匀的洒在结冰面上,形成水膜;水膜与制冷剂流道中制冷剂进行热交换,温度迅...
对于很多在购买片冰机的朋友肯定也是想买到质量又好,价格又实惠的片冰机产品,那应该如何找到一家好专业生产制冰机的产品呢。一、选择片冰机生产厂家。优势:厂家生产,价格厂家直销价,没有中间差价,相对于经销商...