才林晶谷
水稻种子中绝大多数的蛋白质是贮藏蛋白。根据溶解性质的不同,水稻种子贮藏蛋白可分为碱溶性的谷蛋白、醇溶性的醇溶蛋白、水溶性的白蛋白和盐溶性的球蛋白等4种,其中谷蛋白含量高,占蛋白质总量的80%左右。谷蛋白和醇溶蛋白在胚乳中以蛋白体的形态存在,醇溶蛋白积淀在蛋白体PB-I内,谷蛋白储藏在蛋白体PB-II中。稻米贮藏蛋白一般在糠层和胚中含量较胚乳高,越向胚乳深层,含量越少;糊粉层和颖壳等外层组织中白蛋白和球蛋白含量较高,胚乳中则谷蛋白含量高。稻米储藏蛋白的溶解性、生物价和能量吸收性能都很好,而且其氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高,是人类重要的蛋白质来源之一。每一粒宜盛堂低谷蛋白米,都是对品质的坚守与追求。种植低谷蛋白大米零售价格
在追求健康生活的现在,越来越多的人开始关注自己的体重和身材。而饮食作为减重过程中的关键因素之一,选择合适的食物变得尤为重要。低谷蛋白米作为一种低热量、低蛋白的食品,正成为健康减重的新宠。低谷蛋白米的好处在于其低热量和低蛋白的特性。在减重过程中,控制热量摄入是减少体重的关键。而低谷蛋白米作为一种低热量食物,能够满足人们的饱腹感,同时避免过多的热量摄入。此外,低蛋白特性也有助于减少身体的代谢负担,促进减重效果。新鲜低谷蛋白大米食谱宜盛堂低谷蛋白米,让您的餐桌更加丰富多彩。
大米是人类消费蛋白质的重要来源,并且作为人类膳食蛋白质来源的需求将随着世界人口的增加而明显增加。大米中蛋白相对含量约为8%~10%,根据溶解度的不同可分为白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。其中谷蛋白是水稻籽粒中主要的蛋白质贮存物,也是主要的可溶性蛋白,富含易被人体消化吸收的赖氨酸,位于胚乳细胞内的蛋白质体II中,约占大米总蛋白干质量的80%左右。然而过高的可溶性蛋白的吸收可能会导致蛋白质代谢紊乱,尤其是对于糖尿病、肾脏病的患者来说,不宜食用可溶性蛋白含量超过4%的大米,同时过高的谷蛋白含量还会影响以大米为原料的发酵产品的质量。因此低谷蛋白大米可以为人们带来潜在的健康益处。
谷蛋白是水稻种子中含量高的贮藏蛋白,占种子总蛋白的70%以上,是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分。蛋白的合成首先在内质网中以前体的形式进行,然后在分子伴侣的帮助下正确折叠,形成三聚体由内质网运出。随后,通过囊泡运输,谷蛋白转运到蛋白质贮藏液泡中,形成蛋白体(PB)II。谷蛋白的营养价值高,易被人体吸收与消化,对稻米的食味也有正面影响。然而,需要注意的是,对于某些人群来说,如乳糜泻患者或对谷蛋白过敏的人,摄入过多的谷蛋白可能会引发健康问题。低谷蛋白稻米可以满足肾脏病人和并发肾脏机能损害的糖尿病患者在蛋白代谢方面的特殊需求,因此培育适合肾脏病人食用的低谷蛋白品种已成为水稻遗传改良的重要目标。宜盛堂低谷蛋白米,口感细腻,营养丰富!
谷蛋白是水稻种子中的主要贮藏蛋白,也是能为人体消化吸收的主要蛋白。近年来,随着生活水平的提高,肾脏病人和并发肾脏机能损害的糖尿病患者人数逐年上升,人数颇高。由于患者肾功能的障碍,不能食用可溶性蛋白质含量超过4%的大米,否则会加重肾脏负担。然而,市面上现有的水稻品种谷蛋白含量大多较高。因此培育低谷蛋白水稻新品种,既满足了特殊人群对蛋白质摄入量的要求,又不增加身体负担,成为当今功能性水稻育种的一个研究热点。宜盛堂关怀健康,推出低谷蛋白米新品。原种种植低谷蛋白大米单价
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低谷蛋白米是一种经过特殊培育和处理的大米品种,其明显特点在于蛋白质含量较低,特别是可吸收蛋白(如谷蛋白和球蛋白)的含量有所降低。这一独特的特性使得低谷蛋白米成为了肾脏疾病患者和糖尿病患者的理想食品选择。对于肾脏疾病患者来说,肾脏功能受损,无法有效处理过多的蛋白质摄入。传统大米中较高的蛋白质含量可能加重肾脏的负担,进而加速肾功能的衰退。而低谷蛋白米通过降低可吸收蛋白的含量,明显减轻肾脏的过滤压力,有助于保护肾脏健康,延缓疾病的进展。种植低谷蛋白大米零售价格