哪些粗粮的蛋白质含量较高？

内蒙古蒙野食品有限责任公司2024-03-12

一些粗粮的蛋白质含量相对较高，以下是一些例子： 1. 燕麦：燕麦是一种常见的粗粮，它含有较高的蛋白质，同时也富含膳食纤维和其他营养成分。 2. 藜麦：藜麦被认为是一种品质的粗粮，它的蛋白质含量较高，并且是完整的蛋白质，包含人体所需的全部必需氨基酸。 3. 糙米：相比于白米，糙米保留了更多的营养，包括蛋白质。 4. 全麦面粉：由全麦磨成的面粉，相比于精制面粉，它含有更多的蛋白质和膳食纤维。 5. 黑豆：黑豆是一种营养丰富的豆类，蛋白质含量较高，同时还含有丰富的维生素和矿物质。 6. 玉米：玉米也是一种常见的粗粮，虽然蛋白质含量相对较低，但它富含膳食纤维和其他营养成分。