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我想了解如何挑选适合烘焙的面粉,你能给我一些建议吗?
成都元泰德恩贸易有限公司2024-08-02
了解面粉类型:
面粉主要分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,它们含有不同比例的蛋白质(即面筋),适用于不同类型的烘焙产品。
本回答由 成都元泰德恩贸易有限公司 提供
简介:成都元泰德恩贸易有限公司是一家销售烘焙原辅料及设备的供应商。选择我们:上乘品质、工厂价格、贴心服务。
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2024-08-02
高筋面粉:
高筋面粉含有较高比例的蛋白质(通常在11%-14%之间),适合制作面包、披萨面团和一些需要较劲道口感的烘焙品。
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2024-08-06
中筋面粉:
中筋面粉的蛋白质含量适中(通常在8%-11%之间),适用于大多数饼干和蛋糕。
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乳脂含量83%
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大米面包预拌粉
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红丝绒蛋糕预拌粉
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