洗碗机的主要工作原理是什么？

广东省瑞宝厨具有限公司2024-07-16

瑞宝洗碗机的主要工作原理是一个综合了物理冲刷、化学分解和高温消毒的复杂过程，旨在彻底清洁、消毒和除菌餐具。具体步骤和原理如下： 1.高温高压水流冲刷：瑞宝洗碗机内部配备有高压水泵和喷淋系统。当洗碗机开始工作时，高压水泵会产生强大的水流，并通过喷淋系统以多个角度（通常是36 0°）喷射到餐具表面。这些高温高压的水流能够强力冲刷餐具上的食物残渣和油污，将大部分污渍从餐具表面冲刷掉。 2.热水浸泡：瑞宝洗碗机内部的水温通常会被加热到较高的温度（一般在60°C至70°C之间，甚至更高），这取决于所选的洗涤程序和洗碗机的型号。热水能够有效软化并溶解餐具上的油脂和顽固污渍，使它们更容易被冲刷掉。同时，高温还具有一定的杀菌作用，有助于后续消毒步骤的效果。 3.生物活性酶分解：在瑞宝洗碗机的洗涤过程中，洗碗粉或洗碗块中的生物活性酶会发挥重要作用。这些酶是特殊的化学物质，能够针对不同类型的污渍进行分解。例如，脂肪酶能够分解油脂，蛋白酶能够分解蛋白质污渍等。这些酶在适宜的温度和湿度条件下与污渍接触后，会加速其分解过程，使污渍更容易被水冲走。 4.综合清洁效果：通过上述物理冲刷、热水浸泡和生物活性酶分解的综合作用，瑞宝洗碗机能够彻底清洁餐具上的各种污渍和残留物。特别是对于一些难以清洁的角落和缝隙，瑞宝洗碗机的高压水流和喷淋系统能够确保全方面覆盖和深入清洁。 5.消毒和除菌：除了清洁功能外，瑞宝洗碗机还具备消毒和除菌的能力。高温水流和洗碗粉/块中的化学成分能够杀灭大部分细菌和病毒。瑞宝洗碗机还可能配备有额外的消毒程序或紫外线杀菌等功能（具体取决于型号），以确保餐具的卫生安全。