核桃翡翠月饼的外皮是什么材料制成的？

广州市蓝美点食品有限公司2024-06-11

核桃翡翠月饼的外皮一般是用面粉、油和水制成的酥皮。制作方法是将面粉和油混合后揉成面团，再加入适量的水搅拌均匀，然后将面团擀成薄片，包入馅料后捏紧成团，在表面刷上蛋液，烤至金黄色即可。酥皮的制作过程需要注意掌握好面团的松紧度和水分，以及烤制的时间和温度，才能制作出口感酥脆、外皮酥软的核桃翡翠月饼。如有疑问可放心咨询，我们蓝美点可提供周到的解决方案，满足客户不同的需求！

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