宁夏枸杞,宁夏特产,中国国家地理标志产品。枸杞,别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。主要分布在宁夏,内蒙古、新疆等地。以宁夏为主要产地,尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量佳。是“宁夏五宝”的“红宝”。宁夏是枸杞原产地,栽培枸杞已有500多年的历史。枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品质超群,是被载入新中国药典的枸杞品种,国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地,引入全国药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中,将宁夏枸杞列为本经上品,称“全国入药杞子,皆宁产也”,意思是宁夏枸杞从药效和营养价值上讲居国内前列。2004年05月18日,原国家质检总局批准对“宁夏枸杞”实施地理标志产品保护。 枸杞,自然的馈赠,每一口都是对生命的尊重与呵护。中宁比较好的枸杞怎么保存
常见的宁夏枸杞食用方法:泡水饮用:将宁夏枸杞放入杯中,用开水冲泡,待水自然放温后(浸泡5分钟左右即可),枸杞吸水恢复鲜果状态,将水与果一起服用。泡水是最常见的饮用方法,能够使得营养吸收较大化。也可以将枸杞与茶叶一起投放,反复冲泡,茶尽杞进,味道甘甜,杞味郁浓。煲汤、炖肉:在煲汤或炖肉时加入适量的宁夏枸杞,不仅可以增加食物的色、香、味,还能达到食疗养生的效果。泡酒:将宁夏枸杞置于酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡两周后即可饮用。这种方法制作的枸杞酒具有名目保肝、舒筋的功效。烹饪菜肴:宁夏枸杞还可以作为烹饪菜肴的辅料,如杞油手抓、枸杞鸽蛋烩海参等菜肴,既美味又养生。中宁比较好的枸杞怎么保存枸杞,自然的馈赠,让身体享受纯粹的滋养。
枸杞(LyciumchinenseMiller),茄科枸杞属多年生木本植物,枝条细弱,弓状弯曲或俯垂,淡灰色;叶片呈卵形;花长在长枝上单生或双生于叶腋;果实为卵状浆果红色;花期为6—7月;果期为8~10月。李时珍说:“枸杞为两种树的合名,如枸棘,茎如杞柳之条,故兼名之曰枸杞。”枸杞起源于中国,多分布于温带和亚热带地区,中国北方多数省区都有栽培,常生于山坡、路旁或村边。枸杞喜光,喜冷凉气候,耐寒;抗旱能力较强,在干旱荒漠地仍能生长,耐盐碱,多生长在碱性土和沙质壤土上,比较适合在土层深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通过种子或者扦插繁殖。枸杞是药食同源的营养保健型蔬菜和名贵中药,《本经》中记载:“枸杞,主五内邪气,热中消渴,周痹风湿。久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。民俗文化中火红的枸杞是吉祥的象征,是中华民俗文化八大吉祥植物之一。[21]“湛湛露斯,在彼杞棘。显允君子,莫不令德。”这四句话以枸杞来赞誉尊贵君子的美德美名,说明周朝时期枸杞在人们的生活中享有盛誉,富含文化内涵。
宁夏枸杞的生长习性主要包括以下几个方面:耐寒性:宁夏枸杞具有较强的耐寒能力,能够在-25℃的低温下安全越冬,春季气温在6℃以上时春芽开始萌动。耐旱性:宁夏枸杞在干旱环境中生长良好,但在花果期需要充足的水分供应,长期积水会导致植株生长不良甚至死亡。耐盐碱性:宁夏枸杞适应性强,能在盐渍化的砂质壤土中生长,适合在土层深厚、肥沃的壤土上栽培。喜光性:宁夏枸杞喜欢光照充足的环境,光照充足时枝条生长健壮,花果多,果粒大,产量高,而且品质好。生长周期:宁夏枸杞的花期为5-10月,边开花边结果,果实呈红色,果皮肉质多汁,柔润有黏性。枸杞,天然的美容师,让肌肤喝上满满的营养水。
宁夏枸杞和普通枸杞之间存在明显的差异,这些差异主要体现在以下几个方面:口感与味道:宁夏枸杞:宁夏枸杞口感甘甜,皮薄肉厚,没有苦涩味和其他异味。嚼之微甜略带苦味,不会发酸发涩,口中香味回味悠长,而且没有甜腻口感。普通枸杞:普通枸杞的口感和味道可能因产地和品种而异,但通常不如宁夏枸杞甘甜。有些普通枸杞可能带有苦涩味或异味。泡水表现:宁夏枸杞:宁夏枸杞富含枸杞多糖,质地较轻,因此在泡水后上浮率大于80%。泡水时枸杞漂浮在水面上,汤色清澈呈淡黄色。普通枸杞:普通枸杞的上浮率通常没有宁夏枸杞高。泡水后可能下沉或漂浮在水面,但汤色可能不如宁夏枸杞清澈。营养价值与药用价值:宁夏枸杞:宁夏枸杞的营养成分和药理活性成分颇为丰富,含有铁、磷、钙等物质以及大量糖、脂肪、蛋白质以及氨基酸、多糖色素、维生素等。具有抗疲劳、保肝、软化血管等多种功效。普通枸杞:普通枸杞虽然也具有一定的营养价值,但通常不如宁夏枸杞丰富。其药用价值也可能因产地和品种而异。综上所述,宁夏枸杞在产地与品种、外观特征、口感与味道、泡水表现以及营养价值与药用价值等方面都优于普通枸杞。因此,在购买枸杞时。 枸杞泡茶,香气四溢,品味生活,享受健康。中宁比较好的枸杞怎么保存
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枸杞喜冷凉气候,耐寒力很强。当气温稳定通过7℃左右时,种子即可萌发,幼苗可抵抗-3℃低温。春季气温在6℃以上时,春芽开始萌动。枸杞在-25℃越冬无冻害。枸杞根系发达,抗旱能力强,在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产,仍需保证水分供给,特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利,甚至引起烂根或死亡。光照充足,枸杞枝条生长健壮,花果多,果粒大,产量高,而且品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土,适合在土层深厚,肥沃的壤土上栽培。中宁比较好的枸杞怎么保存