​小编告诉真空袋是什么？

  现在我们生活中离不开食品包装，在有些包装中会使用到真空包装袋，这种包装的保护性很好，利用与外界隔绝来保护食品，有些人对于这方面内容不是很了解，下面就仔细给大家介绍一下。

  真空袋，又称压力包装，是将包装容器内的全部空气密封，保持袋在高压状态，减少空气相当于低氧效应，使微生物没有生活条件，以达到新鲜水果的目的，无病腐坏。包装材料可根据项目类型进行选择。由于水果是一种新鲜的食物，仍在呼吸中，高缺氧会引起生理病，因此水果使用较少。主要作用是除氧，为避免食品变质，其原理相对简单，因为食品霉腐主要由微生物活动引起，而微生物的生存大多需要氧气，而真空袋就是利用这一原理，袋和食品细胞氧气排出，使微生物失去“生活环境”。

  除了控制微生物生长和繁殖外，真空脱氧的另一个重要功能是避免食品的氧化，由于油基食品中含有大量不饱和脂肪酸，食品由于氧的作用而被氧化，此外，氧化还导致维生素A和C的损失，食品颜色中不稳定的物质暴露在氧气中，使颜色变暗。因此，真空袋除氧可以避免食品变质，并保持其色泽、香气、口感和营养价值。

  充气包装的主要作用除了具有真空包装的氧气品质外，还有抗压、气、鲜等，可使食品长期保持原有的色、香、味、形和营养价值。此外，还有许多食品可以用来充气的真空袋。如脆弱易碎的食品，易结块的食品，易变形远离油性食品，锋利的边角或高硬度会刺破食品的包装等。食品用真空气包装后，包装袋内的气压高于包装袋外的气压，可防止食品在压力下被压碎，不影响包装袋的外观和印花装饰。

  真空袋是由几种不同功能的塑料薄膜组成，每一层薄膜都起着不同的作用。产品分为透明袋和铝箔袋。真空袋的复合材料是PE加尼龙的复合，尼龙的阻隔性很好，可以防潮防气，可以长时间保持真空状态。但普通塑料袋表面有气孔，不能吸尘。即使勉强包装，时间长了也会漏，可能刚包装就漏了。

  如果我们想长期保持中国食品的新鲜度，真空泵系统是不可能做到的，因为当袋中的氧气质量浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度会急剧上升和下降，当氧气浓度小于或等于0.5%时，微生物的生长和繁殖速度会急剧下降。大多数研究微生物将被内部控制以停止繁殖。真空袋的运用还是很广的，希望以上内容可以帮助大家更了解这方面的内容，我们温岭市宝利达包装印业有限公司的真空包装很不错，可以来我们这边了解一下，有相关难题我们会帮你解决。