高能预警！“多巴胺”配色中的甜蜜密码

大暑之后，容园美葡萄园正式进入转色期。

如果把一棵葡萄树的生长过程看作一部励志的纪录片，收获就是纪录片的高潮成果，是成功与喜悦的象征。而转色期是关键情节转折，意味着蜕变即将带来成功。

转色期是葡萄每年生命周期中较重要的时期之一。转色期开始，也意味着葡萄成熟的开始。此时的葡萄藤将生长重心从“能量生产”转移到“能量供给”。转色前葡萄藤进行光合作用生产能量，转色后葡萄果实储蓄能量，并开始大量积累糖分和酚类物质。

转色期前，葡萄果实颗粒很小很硬，具有很高的酸度，此时的葡萄还都是翠绿色的外表。

转色期开始，葡萄藤逐渐将贮藏在根部的营养物质供给果实，葡萄中的叶绿素随之被花青素，胡萝卜素，糖分等其他营养物质取代。

此时的葡萄颜色各异，从青涩的翠绿色到深邃的紫红色，犹如一颗颗绚丽多彩的宝石。

转色期后，葡萄果实的体积会显“著”增大，同时还会继续积累糖分，并开始生成香气物质。与此同时，果实内的酸含量开始不断降低，糖含量不断升高。直到酸和糖的比例达到完美平衡，此时的葡萄也就达到了较佳的成熟状态。

容园美人精心呵护着每一株葡萄，期待着榨季的早日到来，期待着用自己的努力和汗水，换来那满筐满篓的甜美果实，收获属于他们的那份荣耀与满足。

宁夏容园美酒庄成立于2015年4月，酒庄品牌有：榜荣状元、容园美、容园美红方印等。酒庄是一家集葡萄种植、葡萄酒现代化生产、营销销售、观光旅游、品鉴餐饮、接待为一体的综合性精品文化酒庄。

容园美酒庄座落于宁夏青铜峡市甘城子产区，依托得天独厚自然风土，引进国际精湛酿酒技艺和现代化的经营理念，成为贺兰山东麓地区葡萄酒的执牛耳者。

2003年开始建葡萄园，容园美人开荒，把一座座小沙丘从一片片戈壁荒滩历经近20年艰苦努力将其变为绿洲，目前葡萄园已初具规模，且葡萄品质在国内颇有小名，通过**支持先后国外引进合法、安全、可靠的脱毒葡萄苗木，目前有亚欧品种：赤霞珠、美乐、西拉、品丽珠、马瑟兰、马尔贝克等，国产苗木：蛇龙珠等并进行了大面积栽培。

近二十年过去了，容园美酒庄在时间的淬炼中不断发展壮大。鸽子山青铜峡**产区基地，历史久远，底蕴深厚。千亩的葡萄高标准精品种植园生机盎然，一望无垠，有古城明长城，也有古人类遗址，品鉴容园美美酒的同时，还可以感受到壮怀激烈、金戈铁马，大漠孤烟直，长河落日圆的塞外风光。

系统规划、良田等级，坚持精耕细作，应对自然考验，打造葡萄种植的“黄金地带”，充分发挥科学种植技术管理和天赐宝地的风土优势，为酿出酒体平衡、香气浓郁、单宁细腻的质量葡萄酒打下了坚实的基础。