怎么判断枸杞子的好坏呢

判断枸杞子的好坏，需要看枸杞子的生长状态、大小、颜色、气味、软硬度、是否有蛀牙、风味等。枸杞子是一种常见的中药，具有滋补肝肾、益精明目的功效，在使用枸杞子之前，建议先咨询医生。

1、生长状态：通常情况下，枸杞子生长状态为干燥状态，颜色多为黑色或者灰色，比较干净，没有任何虫害和灰尘，肉质比较紧实，没有出现软化的迹象。在这种情况下，可以考虑应用枸杞子泡水喝;

2、大小：枸杞子的大小不一，因人而异，通常体积较大时说明枸杞子质量较好。如果枸杞子体积较小，可能是枸杞子量不足;

3、颜色：枸杞子的颜色一般是红色或者黄色，鲜艳明亮。通常情况下，枸杞子的颜色越是越鲜艳，越接近于人体本身的颜色，滋补效果越好;

4、气味：枸杞子的气味比较微甜、略带腥味。如果枸杞子的气味与口腔中的味道比较一致，说明枸杞子的质量较差;

5、软硬度：通常情况下，枸杞子的质地比较柔软，手指一按就会变软。由于枸杞子中含有丰富的纤维素和矿物质，较难以直接将枸杞子的纤维素和矿物质完全运输到肝脏，因此如果枸杞子质地较硬，说明枸杞子的营养成分较少;

6、是否有蛀牙：如果用手指轻轻按压枸杞子后，表面没有出现黑点，手感比较柔软，则说明枸杞子没有出现蛀牙的情况。若出现蛀牙，则会出现黑点;

7、风味：通常情况下，枸杞子的香味是比较微弱的，但是如果出现香味变浓或者发霉的情况，则说明枸杞子已经变质;

8、其他方面：通常枸杞子泡水后，表面会出现一层油膜，是由于枸杞子中的油脂所致。