望闻品切，葡萄酒品酒四步骤，你学会了吗？必备收藏

饭局酒会，是搭起情感的桥梁，也是酒量和才华的较量。如何让自己惊艳四座？有人用高“端”美酒，有人用天生酒量，有人用红酒知识。

知识就是底气，我们奉上极简红酒知识，3分钟懂红酒。在社交场合，不经意之间，让周围的人对你刮目相看。

中医“望闻问切”大家熟悉，为方便记忆，改一个字，红酒讲究“望闻品切”。

葡萄酒品酒四步骤：

01

望

中医的“望”是观气色，红酒的“望”是观酒色。

如果对面坐着美女帅哥，“人面桃花相映红”，红酒的颜色早映在了对方脸上。

红酒的颜色容易看明白。鲜亮紫红，是新酒，偏暗砖红，是老酒；能望穿的“杯中酒”是清雅的，看不透的是浓醇的。

02

闻

中医的“闻”是听声息，红酒的“闻”是闻香气。

闻香气，是一件很主观很私人的事。因为辨别香气，是靠记忆驱动的。每个人生活过的地方不同，经历不同，能闻到的香气也不同。

香气清雅，松间明月，如古墓小龙女的，可能是旧世界的酒；香气扑鼻，活泼奔放，如吉普赛女郎的，大概率是新世界的酒。

03

品

中医“问”是询问症状；对着红酒，你问它也不答，那就“品”吧。

品酒不是玄学，不是华丽词藻的堆砌。

吃美食时，都能轻易地说出哪道菜好吃，到说红酒，像看到暗恋的人，紧张得说不出半句。

克服两个小问题，轻松表达自己的品酒感受。

一、心理负担。别把红酒神秘化，徒增心理压力。对外国人来说，红酒就像我们生活里的茶和豆浆。

二、知识盲区。因不懂红酒知识，怕自己词不达意，只好尴尬地坐在沉默里。

如何表达喝红酒的感受，我们给你不外传的独门秘招：

把喝酒感受，融进自己亲身经历的故事里。

当年，我一次喝智利酒高“端”酒宇宙时，闻到了一种神奇的陌生又熟悉的香气，是哪种香气，快要脱口而出，却又想不起。喝了三口之后，我突然想起：那是我小时候，厨房的角落里，爸爸从地里挖的地瓜，悄悄发了芽哩。我看着新长的芽，茎嫩红，叶微绿，心里有个问题，长芽的地瓜还能吃吗？我很好奇，用力掰断了一截长芽的地瓜尖，闻了闻。对对对，就是这个味道！

04

切

中医的“切”是把脉，红酒的“切”是切磋交流。

真诚是比较好的必杀技，不管是饭局酒桌上，还是平常生活里。没有人点名要你谈谈品酒感受，你静品就好。人生，是活在每一个当下。感受一瓶酒的滋味和聚会的喜气。

如果有人问到你，别紧张，不经意间地把你的感受和你的故事缓缓地说出来。有酒有故事，独特而唯“一”，讲故事容易走进别人心里。同样，是不是有故事的人，能吸引你？