常见的火锅店装修风格
流行型
受欢迎的火锅店的装饰不需要花费很多装修费用,基本装修按照传统的火锅店模板进行装饰。但这类火锅店价格通常不贵,收入可能有限。
自助式
重点在于吃食物的便利性和合理性,装修时要特别注意通风设计。开店目的是赚钱,所以还要关注吸引和留住顾客。
多人型
数量比较大,运营种类比较单一,以中低档为主,味以当地大多数人能够承受的口味为主。座位率与周转率较高。
风味型
表现共同的饮食文化,具有浓郁的民族风味,种类比较单一但影响很大。火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认
奢华型
在某一区域有较高的名誉,装修设备完备,环境优美,在火锅制作方面非常讲究。但价格较高,顾客以高收入者居多。
时尚型
十分注重餐厅的设计,将时尚元素融入其中,参照西方的就餐环境,营造出小资情调。推行“美食美器”的理念,将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品组合创意。
中式风格
可分为自助型,有些自助火锅店会设计 2 - 4 个包厢供聚会、商务洽谈使用。
不同地域火锅店装修风格
北方火锅店以北京味,南方则以四川、重庆等地,南北两地的自然人文景观不同,火锅的菜品以及用餐环境也不同,由此衍生出火锅店的装修风格个性迥异。
河南火锅店装修兼容并蓄,既有老北京火锅店的端庄,也深蕴着川渝火锅的那种。
火锅店装修的注意事项
要从火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
避免环境空间压抑、缺乏特色装饰、结构单调、店内空气混浊潮湿、桌位间距过小等问题。