泰和乌鸡怎么吃**营养

泰和乌鸡作为一种营养价值极高的食材，其烹饪方式多样，每种方式都能保留其独特的营养价值和风味。以下是一些推荐的吃法，以确保泰和乌鸡的营养得到比较大化利用：1. 煲汤煲汤是保留泰和乌鸡营养的比较好方式之一。在煲汤过程中，鸡肉中的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分会溶解在汤中，使得汤品营养丰富且易于吸收。以下是一款简单的泰和乌鸡汤的做法：

材料：泰和乌鸡1只（约1000克）枸杞适量党参适量红枣适量姜适量葱适量料酒适量盐适量清水适量做法：将泰和乌鸡洗净，去内脏，切成块备用。枸杞、党参、红枣洗净，备用。姜切片，葱切段备用。锅中倒入适量清水，放入乌鸡块、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。加入料酒去腥，转小火炖煮30分钟。加入枸杞、党参、红枣，继续炖煮1小时。加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。2. 隔水蒸制隔水蒸制是另一种能够保留泰和乌鸡营养的方式。通过蒸制，鸡肉中的营养成分能够比较大限度地保留下来，同时鸡肉的口感也会更加鲜嫩。

材料：泰和乌鸡1只（约1000克）枸杞适量党参适量红枣适量姜适量葱适量盐适量做法：将泰和乌鸡洗净，去内脏，整只鸡放入蒸盘中。枸杞、党参、红枣洗净，放入鸡腹内或周围。姜切片，葱切段，放在鸡身上。蒸锅中加足够的水，放入蒸盘，大火蒸制2-3小时。蒸好后取出，加入适量盐调味即可。3. 炖煮搭配其他食材泰和乌鸡还可以与其他食材搭配炖煮，以增加汤品的营养价值和口感。例如，可以与白凤尾菇、红豆、黄精等食材搭配，制作成具有不同功效的汤品。