使用食物搅拌机和面时，需要注意，水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。相反，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，所以这时要特别小心。另外，面粉的吸水量也直接影响水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长；如果温度高，则所需卷起的时间较长。如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后无法达到扩展的阶段，使面团变成脆、湿，对面包的品质影响也很大。电动机是食物搅拌机的一个主要组件。家庭食物搅拌机厂商
食物搅拌机采用可变电阻器控制电流，无论是哪种类型的速度控制器，都可以使用通断检测器或万用表进行检查。有时，清洁触头还有利于提高性能。但在很多情况下，因速度控制器导致的问题只能通过更换加以解决。食物搅拌机之所以好用，是因为它们的搅拌器按相反的方向旋转，因而可以有效混合原料。这种相反的旋转是由齿轮产生的。食物搅拌机大都是在电动机轴上连接一个蜗轮，并由蜗轮带动两个或多个小齿轮。小齿轮进而又带动搅拌器旋转。由于齿轮属于物理组件而非电动组件，因此维修方法有所不同。确保拔下电器的电源。拆下上面的外罩，以露出齿轮。家庭食物搅拌机厂商食物搅拌机中的便携式搅拌机十分轻便，其电动机较小，适用于较为简单的混合工作。
食物搅拌机转动时，切勿将手指、筷子、刀叉或汤匙等硬物伸入罐内，以免发生危险和事故。不要将高于80摄氏度的水倒入罐体内，以免塑料怀体受热变形。搅拌机使用后，应对罐体和刀片进行清洗，以保持器具的清洁卫生。清洗时，左手按住罐低，右手拿住罐体后按逆时针方向旋转，即可将罐体和罐底分开。切勿用汽油、苯等溶剂清洗食物搅拌机外壳，以免损坏塑料机体。搅拌机使用一段时间后，若发现开关按键的顶柱活动不灵活时，可向两根金属棒柱注入几滴食用油进行润滑。要经常检查刀具的铆合点是否松动。若松动，应及时铆紧；若损坏严重不能修复，应及时更换刀具。
组装食物搅拌机的前提是要断开电源，然后按照步骤进行拆分和组装。使用前先确认机器有无外观的损坏，以及电源线是否有损坏。如若有切勿通电。在使用过程当中出现了故障的话要时间断开电源，等待机器停止工作状态下再去修理。食物搅拌机的杯体和刀座旋紧之后才能安装在主机上，不要将刀座单独安装在主机上。杯体和刀座之间应该完全的旋紧，避免机器在工作时出现漏水和刀座脱落的情况。注意食物搅拌机的容量，往里面加入的物体不要大于食物搅拌机的容量。使用食物搅拌机的时候不要加入过热的食物，也就是超过了60摄氏度的食物放入到杯体中进行加热，以免造成杯体的破裂。使用食物搅拌机时，必须保护接地。
食物搅拌机的简单维修包括维修开关、速度控制器和齿轮。开关是一种简单的组件，很容易让小家电停止运转。当搅拌机无法运转时，请在检查插头和电源线后检测开关。轻轻拆下开关的外罩，以露出开关的背面。检查开关的接线端，确保电器中的导线完好地接在开关上。标记导线的接线端位置，然后断开它们。使用通断检测器或万用表确定开关是否存在故障。如果是，请更换开关并重新接好导线。食物搅拌机的转速是通过改变传输给电动机的电流来控制的。较小的手提式搅拌机采用速度开关，这种开关包含很多电触头，每个触头都会增加传输给电动机的电流。食物搅拌机变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。家庭食物搅拌机厂商
速度控制器可以改变传输给电动机的电流，从而控制食物搅拌机的转速。家庭食物搅拌机厂商
食物搅拌机在真空状态下，馅料搅拌均匀，充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳并较大限度地提高蛋白质。上盖及排料门的密封用优良硅胶条，操作方便，可靠耐用。整机采用优良不锈钢，易于清洗，美观大方。符合国家卫生标准。采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。还可用于食品馅料的初加工，真空脱气，均匀拌料，可以用于日常香肠、火腿、丸子、饺子馅等的搅拌，是前期加工的重要的设备。家庭食物搅拌机厂商
佛山市顺德区陈村镇顺菱制冷厨用设备厂致力于机械及行业设备，是一家生产型公司。顺菱厨用设备致力于为客户提供良好的冻肉切片机，锯骨机，绞肉机，食物搅拌机，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于机械及行业设备行业的发展。顺菱厨用设备秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。