随著餐饮业的发展，机器人对餐饮行业的渗透，特别是送餐机器人的普及，使送餐行业迎来了科技更新。由招工难到机器人送餐，变化有哪些？据公布的数据显示，2021年1月至4月，服务机器人融资多达15个，占整个机器人产业融资金额的22%。餐饮业作为目前服务机器人规模大、需求量大的市场，受到服务机器人产业的追捧，大量送餐机器人涌向餐饮领域，而伴随着本地化生活理念的兴起，餐饮行业出现了劳动力短缺的问题，这使得送餐机器人成为了解放餐饮业工人的一个良策。送餐机器人通常身高1.2~1.3米，行进平稳，可以实现餐厅中端盘送餐的服务。海南餐厅送餐机器人优点
送餐机器人非常简单，开放式送餐：将餐点放在托盘上→选择餐桌号码→点击送餐。智能避障，安心发送。它集成了各种传感器，运输顺畅:既能承受颠簸，又能承受突然刹车；智能餐饮机器人利用车辆悬挂系统和灵活的电机控制，操作更加稳定稳定。智能化餐饮机器人多任务分配：多更快、更好、更经济，单一分配可达20个表格：单层可执行多个表格的小物料和饮料，并智能规划好路线执行。智能化餐饮机器人可根据餐厅、网吧、礼堂等不同场景定制品牌口号或营销活动，并可在巡游或交付后传播给顾客。在配送机器人的帮助下，餐厅开始将服务理念从以前的快餐体验转变为主动服务。配送机器人负责无聊和机械的交付过程，服务员可以直接负责客户的服务，如结账、下单、关闭和引导客户上座，从而为用户提供更好的用餐体验。导购机器人和人脸识别温度计的使用越来越多。海南餐厅送餐机器人优点送餐机器人在一定程度上能提高工作效率，在接待客人、送菜、清洁卫生等方面能提供多方位的服务。
餐饮企业现在有许多工具可以有效替代人工，这也促进了餐饮企业在转型升级过程中不断。餐饮企业的送餐机器人，绝不是简单的送餐加上收拾桌子，而是将机器人在餐饮经营服务要素的配置中的优化和集成作用充分发挥出来，与行业特质深度融合，进而提升餐饮企业的创新力和生产力。一、少人化，餐饮企业为降低人工成本，不断提高生产率的要求，少人化将成为重要发展趋势，这就带动了送餐机器人这样的产品应用。二、品质化，由于用户对送餐机器人产品要求日益提高，带来对送餐机器人产品制造过程质量控制更高的要求。三、个性化，由于用户需求趋向于多样化、个性化，细分化品类开发已经成为不可逆转的趋势，这就要求送餐机器人企业可以针对不同类型餐厅可以提供多样化选择。
人工智能落地加速，送餐机器人市场潜力巨大，目前，餐厅人工智能的落地包括机器人厨师、送餐机器人和迎宾机器人。送餐机器人通过复合型定位导航技术实现根据桌号自动传菜，不但可以一次多点送餐，同时还为用餐人员提供语音互动聊天，播放网络歌曲、生日歌等辅助服务；送餐机器人的优势在于，不知疲倦、不用饮食休息、24小时待工、全年无休、方便餐厅管理。送餐机器人的上岗，将一人承担整个流程的工作较关键重要、较劳累的环节，令后厨传菜员得到极大的释放，从本质上改善服务行业的“重复”感与体力特征，令人力专注于服务上。餐企在选择送餐机器人的时候有所权衡，既不能忽视实用属性、也不能忽视附加属性。
不只是完成运动功能，部分企业也已经对送餐机器人进行改良，无轨道送餐机器人也能实现。市面上绝大部分送餐机器人需要铺设地面磁带，主要是依靠工作人员对餐厅地图创建与编辑，设置一系列的餐桌目标点。在每次进入工作模式时，机器人就可以知道当前的位置，并可以自主导航运动到目标位置上。这种升级，一定程度上对快捷送餐起到了非常大的帮助，但是实际上，完成一次送餐任务并不是像想象中那么简单。把菜上对了，知道怎么方便充电都只完成了送餐任务的一半。送餐机器人普遍进入餐厅是必然趋势。海南餐厅送餐机器人优点
送餐机器人不受疲劳或其它因素的影响，能稳定地保持高效地工作。海南餐厅送餐机器人优点
送餐机器人使用优势：1、为餐馆节省成本，一个服务生现在的较低工资是每年3.5万美元，但是包也吃包住，一些支付社会保障，包括一个手臂和一条腿，而送餐机器人一年的花费是人类的三分之一，使用寿命可以达到8到10年，每天可以工作12个小时，不要喊累，不要去厕所，不要请假，这样可以为省下很多钱。2、为当地的餐厅里吸引很多人气，应该在新闻上看到送餐机器人，媒体经常来采访，不会发脾气，也不会把汤扔进锅里，送餐机器人微笑着说各种各样的方言。3、服务范围很广，除了在餐馆吃饭，也可以在KTV、大盒子、销售办公室、婚礼主人主持现场送水到茶，带来人气，尽管存在很多争议，但人工智能在未来的发展方向必须是在技术发展的趋势下。可能有语音对话，选择融入情感语音识别，它适合于人工智能的发展趋势，甚至占据了高科技。海南餐厅送餐机器人优点
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