相信做餐饮业的小伙伴对商用电磁不陌生，这可是吃饭的家伙呀！电磁炉为什么会成为未来大力推荐的烹任工具：1、在餐饮成本高企的现状，电磁炉是节能环保的好产品，拥有比较高的热效率，也就暗示着出菜的效率，节省成本，在当今餐饮企业，成本是永恒的话题之一，特别是链锁餐饮企业，能源消耗量极大，节省5%也是个巨大的利润。2、商用电磁炉的发展，是标志商用厨房即将进入智能化时代，厨房需要的人手需求减少，效率更高。成本进一步降低。电磁炉灶实现数字化烹饪，大众餐饮发展越来越快，极大部分中式快餐也能进行数字化烹饪，烹饪进入科学有迹可寻的时代，人们只需要按菜品需要的原料配好，设置好步骤，自动出品将会流行与餐饮行业。3、安全可靠，电磁炉减少火灾的发生，防漏电装置与自动断电保护，极大保护厨师的人生安全。怎么选购商用电磁炉？河北连锁餐饮商用电磁炉怎么样
为什么说选用商用电磁炉比传统炉灶更胜一筹，原因很简单，使用传统的炉灶安全性质不高，不环保，清洁也很麻烦，油烟对热爱烹饪家庭主妇来说更是一大克星，但这些问题如遇到商用电磁炉却能很好的解决，废话不多说下面听听编者如何解释1、商用电磁炉节能：传统炉灶的加热原理热能耗量大，煮食慢，成本方面高，而商用电磁炉是直接让器皿发热，不会浪费热能，当器皿离开电磁场不会发热，真正节省能源。2、商用电磁炉省钱：商用电磁炉煮食快，不仅不浪费能源，还能很好的节省金钱时间。3、商用电磁炉安全：商用电磁炉在使用过程中不会产生明火，也不需要排烟管道，不会有电路短路而引发安全的事故问题。4、商用电磁炉环保：商用电磁炉在使用中不会产废气和油烟，让厨房清洁卫生，不会产生有害气体，在烹饪过程中无噪音妨碍。5、商用电磁炉好维护：无论是定期维护，只需主机机体例行维护即可，省力省时省钱。崇明区商用电磁炉多少钱大功率商用电磁灶已成为厨房必选产品。
产品的品质是企业（专卖店）生存的根本，只有保证产品的质量达到消费者的要求，才能赢得回头客，吸引顾客进行二次消费。当然，就像经销商选定商用电磁炉品牌，自然也是对商用电磁炉生产原厂家品质的一种信任，那么作为酒店厨房专门的商用电磁炉生产原厂家而言，除了要在品质上要下功夫，还应加强终端(专卖店)管理，在市场上保持产品品质的统一性。如今，越来越多的人注重用户体验，顾客在选购的时候买的不仅是产品，更是在体验一种服务。因此，商用电磁炉生产厂家给消费者创造的服务体验也是至关重要的。
商用电磁炉怎么长期使用？商用电磁炉工作时，如出现异常的响声或者断断续续停止加热等情况，需要立即停止工作，关闭电源。切不可将就使用，造成商用电磁炉更大的损坏。建议联系商用电磁炉厂家售后服务中心进行故障报修。商用电磁炉底部和背部，切记不可放置软质的物体，诸如塑料袋、废旧报纸等。因为商用电磁炉设计的通风口大多在底部和背部，底部为商用电磁炉机芯散热风口、而背部为线盘散热风口，如果塑料袋和报纸等物体堵住了进气口或者排气口，造成商用电磁炉内部温度过高，可能会烧坏商用电磁炉的内部芯片或者其他元器件，若采用其他的单风道的商用电磁炉更加不能堵塞风口，导致烧坏机器。建议每周清理一次。商用电磁炉在加热完实物后，5分钟后听见机器完全停止工作后关闭商用电磁炉电源，并且将锅具等加热器皿撤离。忘记关闭电源造成商用电磁炉异常启动对加热器皿进行干烧可能造成起火等危险事故。厨师在使用商用电磁炉后，需要定期对商用电磁炉进行清洗。商用电磁炉与普通的用电炉具相比，具有许多明显的优势。
商用电磁炉环保，传统的煤炭燃烧时会产生大量颗粒物，形成二氧化硫、氮氧化物等有害气体，商用电磁炉使用过程中没有燃烧废气、没有什么噪音，商用电磁炉的出现让自然环境得到了保护，随着人们的环保意识增强，越来越多人认可商用电磁炉；商用电磁炉能效高，商用电磁炉的加热效果非常好，受热均匀炒菜，有多种火力可以调节，而且声音小，散热快，很好掌握火候；商用电磁炉全能，它能煎、煮、炸、煲、蒸、焖等等功能，只有你想不到的，没有它做不到的，真正做到了厨师的左右手；商用电磁炉省钱，商用电磁炉选择好配置，定期维护好，它能用8-10年，对于每天烹饪量大，烹饪时间长工厂、酒店等地方，用商用电磁炉等于省钱，如果采用传统的燃油炉，花费不知道多巨大。电磁炉利用电磁感应加热原理来加热食物，分商用和家用两种。陕西餐馆商用电磁炉送货上门
商用电磁炉特别适用于所有不能使用明火的商用厨房,如地下室、地下商场、铁路车辆、加油站等。河北连锁餐饮商用电磁炉怎么样
各种各样的商用电磁炉：一、商用电磁炉按炉头分类商用电磁炉按炉头分类可分为：单头、双头、或者多头。二、商用电磁炉按功能分类商用电磁炉按功能分类可分为：商用电磁炉炒炉、商用电磁炉煲汤炉、商用电磁炉蒸柜、商用电磁炉煲仔炉、商用电磁炉扒炉(俗称铁板烧)等。商用电磁炉扒炉要求能持续工作在250摄氏度的高温上不停机。对IGBT有很高的要求。通常的商用电磁炉扒炉有3kw、5kw、8kw等。三、商用电磁炉按适用锅具分类商用电磁炉按适用锅具分类可分为：平面型、凹面型、平凹两用型.四、商用电磁炉按功率分类商用电磁炉按功率分类可分为：小档功率型(低于5kw)、中档功率型(8-30kw)、大档功率型(30kw以上).五、商用电磁炉按外形分类商用电磁炉按外形分类：台式电磁炉、立式(柜式)商用电磁炉、嵌入式商用电磁炉。河北连锁餐饮商用电磁炉怎么样