商用电磁炉有多种分类方式，以下是具体的分类：一、按炉头分类：商用电磁炉可以分为单头、双头或多头。这种分类方式主要依据炉头的数量，以满足不同规模和需求的厨房操作。二、按功能分类：根据其具体用途，商用电磁炉可以分为商用电磁炉炒炉、商用电磁炉煲汤炉、商用电磁炉蒸柜、商用电磁炉煲仔炉和商用电磁炉扒炉等。其中，商用电磁炉扒炉需要能够持续工作在250摄氏度的高温上，对IGBT有较高要求。常见的商用电磁炉扒炉功率有3kw、5kw和8kw等。三、按适用锅具分类：根据所适用的锅具类型，商用电磁炉可以分为平面型、凹面型和平凹两用型。这种分类方式考虑到了不同形状锅具的适应性，以满足各种烹饪需求。四、按功率分类：商用电磁炉可以分为小档功率型（低于5kw）、中档功率型（8-30kw）和大档功率型（30kw以上）。这种分类方式便于用户根据厨房规模和烹饪需求选择合适的功率。五、按外形分类：商用电磁炉还可以根据外形分为台式电磁炉、立式（柜式）商用电磁炉和嵌入式商用电磁炉。这种分类方式考虑到了厨房布局和美观性，为用户提供了多样化的选择。总之，商用电磁炉的多样化分类方式为用户提供了更多选择。在选择商用电磁炉时，建议根据实际需求和厨房条件进行选择。 商用电磁炉使用过程中不会产生明火。天津餐馆商用电磁炉规格
商用电磁炉和普通电磁炉在多个方面存在差异：外观：商用电磁炉通常体积较大，以实用为主，主要使用不锈钢作为外壳材料，且无装饰。而家用电磁炉体积较小，设计新颖，色彩丰富。功率：商用电磁炉的功率一般在3KW-35KW之间，而家用电磁炉的功率一般在。开关操作模式：商用电磁炉的操作开关通常远离炉面，如线控按键、线控触摸、线控滑杆等，以确保使用的安全性。家用电磁炉则主要以按键、触控为主。产品品质：由于商用电磁炉的功率大且需要长时间运行，因此它采用的是工业级元器件，按照工业级标准设计和生产，具有很高的稳定性和耐用性。而家用电磁炉则不需要这么高的品质。服务范围：商用电磁炉主要用于解决就餐人员较多的问题，如餐饮行业等。而家用电磁炉则是为了满足居家生活而设计的。 天津餐厅商用电磁炉送货上门双头电磁炉是大功率厨具，所以安装场所在操作使用前一定要单独安装插座及电源线承受负额要经过合格测试。
商用电磁炉利用电磁感应原理，通过高频电流在锅底产生涡流，使锅体迅速发热，从而达到烹饪的目的。与传统的燃气灶相比，商用电磁炉具有更高的热效率和更快的加热速度，能够迅速达到所需温度，**缩短了烹饪时间。用电磁炉的热效率高达90%以上，远高于传统燃气灶的60%左右。这意味着在同样的烹饪时间内，商用电磁炉能够节省大量的能源，降低了运营成本。安全可靠：商用电磁炉的加热方式避免了明火的使用，从而降低了火灾的风险。同时，它还具有多重安全保护功能，如过热保护、干烧保护等，确保了使用的安全性。
以下是商用电磁炉的分类说明：商用电磁炉有多种分类方式，以下是几种常见的分类方式：按炉头分类：商用电磁炉按炉头数量可分为单头、双头和多头。按功能分类：商用电磁炉有多种功能，如炒炉、煲汤炉、蒸柜、煲仔炉和扒炉等。其中，扒炉需要能持续工作在高温下，对IGBT有较高要求。常见的商用电磁炉扒炉功率有3kw、5kw和8kw等。按适用锅具分类：商用电磁炉按适用锅具可分为平面型、凹面型和平凹两用型。按功率分类：商用电磁炉按功率可分为小档功率型、中档功率型和大档功率型。小档功率型低于5kw，中档功率型为8-30kw，大档功率型为30kw以上。按外形分类：商用电磁炉按外形可分为台式电磁炉、立式（柜式）商用电磁炉和嵌入式商用电磁炉。通过以上分类方式，可以对商用电磁炉进行更完备、细致的了解，从而更好地选择适合自己的设备。 为什么选用大功率电磁炉，用电磁炉有哪些好处，有没有什么省电的方法？
选择商用电磁炉的原因有多个方面：效率高：商用电磁炉的加热原理是直接让器皿发热，不会浪费热能，因此热效率高，煮食速度快。节能：商用电磁炉的能效在98%以上，比传统的燃气灶节能50%以上，同时没有废气和噪音，对环境友好。安全可靠：商用电磁炉在使用过程中不会产生明火，也不需要排烟管道，不会有燃料泄漏等安全问题。多功能：商用电磁炉可以实现煎、炒、炸、煮、炖等多种功能，可以替代多种厨房设备，节省空间。易于维护：商用电磁炉的寿命长，一般可以使用8-10年，而且操作简单，易于维护。节省成本：虽然商用电磁炉的初期费用较高，但是长期使用下来，其节能的特性可以节省大量的能源成本和人工成本。易于管理：商用电磁炉可以实现智能，方便统一管理，适合于酒店、餐厅等商业场所。 怎么选购商用电磁炉？江西专业商用电磁炉定制
商用电磁炉微晶玻璃面板：骤冷骤热不裂。天津餐馆商用电磁炉规格
商用电磁炉的特点高效节能：商用电磁炉采用电磁感应加热原理，使得热能传递更为迅速、均匀，从而提高了烹饪效率。同时，由于电磁加热方式具有较高的热效率，相比传统燃气灶具，商用电磁炉可节省大量能源。环保健康：商用电磁炉在使用过程中不产生明火和烟尘，有效降低了厨房的环境污染。此外，电磁炉还避免了燃气泄漏、中毒等安全隐患，为餐饮业的健康发展提供了有力保障。易于控制：商用电磁炉的温度调节范围***，可满足不同食材的烹饪需求。同时，电磁炉具有精确的定时和温度控制功能，使得烹饪过程更加便捷、稳定。天津餐馆商用电磁炉规格