商用电磁炉节能、环保、高效率等诸多方面的优点，使得用户对商用电磁炉的使用认知程度大幅提高。越来越受到许多大型企业、酒店、学校以及机关单位的青睐。也许还有部份顾客还不完全了解商用电磁炉，不知道该如何去选购一台适用的商用电磁炉。为什么选用大功率电磁炉，用电磁炉有哪些好处，有没有什么省电的方法？炒菜，煮米觉得太费电了，烧水还不错。商用电磁炉与普通的用电炉具相比，具有许多明显的优势。其中重要的是在正确、合理的使用下，能达到省电节能、效率高的效果。商用电磁炉一般都是不锈钢外壳。崇明区商用电磁炉价格
电磁炉的中心部分你必须知道的3个关键词。1.单管电路有一个缺陷，当使用功率较低时会造成惟一的IGBT严重发热、缩短IGBT寿命甚至造成IGBT击穿（炸机），运营风险极高、稳定性较差，并不建议在使用频率高、烹饪环境复杂的餐厅中使用。2.半桥电磁炉使用2个IGBT轮流工作，一个关闭后另一个工作，不存在高反电压的问题，无过电压损坏IGBT的隐患，产品的可靠性可以提高。多用于商用电磁炉。3.全桥把半桥电路的两个桥臂谐振电容改成两个IGBT，双路驱动，4个IGBT交替工作，从而获得比较大的功率。多用于高大上的商用电磁炉。在使用频率极高、烹饪环境复杂、干扰因素较多的应用场景，推荐使用全桥电磁炉以保证餐厅运营效率。虹口区品牌商用电磁炉怎么选购目前商用电磁炉已经进入了全桥和半桥技术新时代。
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
商用电磁炉分类，按使用锅具分类：平面型、凹面型、平凹两用型；按功率分类：小功率型（3.5kw-5kw）、率型（8-30kw）、大功率型（30kw以上）按外形分类：台式电磁炉、立式（柜式）电磁炉、嵌入式电磁炉；按炉头分类：单头、双头、或者多头(或叫单眼、双眼)；按功能分类：炒炉(有大炒炉与小炒炉之分)、煲汤炉系列(也叫低汤炉)、蒸柜系列(分为蒸饭柜与海鲜蒸柜)、煲仔炉、煮面炉系列(分为自动与手动)、扒炉（俗称铁板烧）、工业加热设备(电磁熬糖炉，滚筒炒菜炒料机)。为避免不必要的浪费，应选择符合您厨房使用的商用电磁炉。
电磁炉是时代进步、科技发展的产生的新事物，原始的烧煤、烧柴火的方式也渐渐被淘汰，用气用电的厨具越来越多，电磁炉是一种很方便的烹调工具，采用的是无明火烹调方式，将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的，方便安全。目前市场上生产商用电磁炉的厂家不少，很多牌子都有商用电磁炉，那么到底哪个牌子的商用电磁炉比较好用呢，其实不同的需求做出的选择是不一样的，基本上商用电磁炉价格都是上千的，价格便宜的电磁炉用着可能有安全隐患。商用电磁炉和家用电磁炉的区别。重庆什么是商用电磁炉型号齐全
商用电磁炉的功率也比家用电磁炉高出十余倍左右。崇明区商用电磁炉价格
在经济大形势下，酒店厨房设备市场已经给出信号，让越来越多的企业看到了竞争格局在发生着变化。酒店厨房设备市场的竞争也逐渐从低级市场的竞争逐步转变为品牌、渠道、乃至整个产业链以及资本层面的竞争。如此一来，不少商用电磁炉品牌企业就面临了发展的瓶颈。所谓瓶颈，其实就是惨烈的竞争时代的到来，各大酒店厨房设备企业想要突破瓶颈，说到底就是对市场份额的抢占和对消费者的争夺。那么，在竞争已经白热化的当下，酒店厨房设备经销商以及厂家还能用什么来吸引消费者，从而提升市场份额呢？崇明区商用电磁炉价格