真空快速冷却机，具有冷却速度快、冷却温度均匀，能耗少、占地面积小，操作方便、运行可靠等优势特点，机身采用全304不锈钢，电控原件均用国外进口，100度降到常温只需3~5分钟冷却技术的传统与发展目前工业化熟食品生产的“冷却”工艺环节，大多采用的方式为：1、自然风冷却（摊凉式）；2、强制风冷却；3、静态水冷却；4、流态水冷却。真空冷却机选型：1、真空箱体容积是其选型的关键依据——箱体容积食品灌装密度，是真空冷却机一次能冷却食品的质量。因此，不同食品的灌装密度不同，相同体积的真空箱体所能冷却的食品质量也不同；2、真空冷却机要根据被冷却食品的种类，其初始温度相差迥异——熟食品冷却温度一般为80℃以上，而果蔬田间热一般在45℃以内，这样他们他们被预冷时的温差就相差很多。从较低温度物体转移的热量习惯上称为冷量。黑龙江制冷压缩机设备
真空冷却机（真空快速冷却机）主要利用水分子特性：1、水分子在表面压力降低条件下，其沸点急剧降低；2、水分子在物理相态改变条件下，水分子在食品中蒸发过程中会带走大量热量（不用担心水分过量蒸发而影响食品口味——只需3%-5%水）。基于这两大特性，欧美国家率先着手研发真空冷却机，通过水环式真空泵、旋片式真空泵对已放置高温食品的真空箱体持续抽真空，以使被冷却食品中的水在低温下沸腾（不同压力下，水的沸点不一样，真空箱体压力越低，水沸点越低），并将该蒸发的水汽外排，从而快速降温。一般满载食品冷却周期为20多分钟（目标温度为冷藏温度），汤料等液态食品除外。云南制冷设备专业间歇式真空预冷装置用于小规模生产。
制冷设备的保养与维护：1、运转机组：要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。2、对于风冷机组：要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。对于水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔.风机是否正常。对于冷风机组：经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时除去水垢。3、对于风冷机的蒸发器：要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统的回液。4、经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。5、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音：发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。6、对压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。
制冷设备长期停机后再开机注意事项：1．启动前的准备，设备在启动前的准备工作应包括以下内容：(1）设备场地周围的环境清扫，设备本体和有关附属设备的清洁处理。(2）电源电压的检查。(3）制冷设备中各种阀门通、断情况及阀位的检查。(4）制冷设备的“排空”处理，冷冻泵、冷却泵是否生锈卡住。(5）检查润滑油和制冷剂的补充。(6）向油冷却器等附属设备中提供冷却水。2．制冷设备的启动运行，制冷设备在启动运行中应注意对启动程序、运行巡视检查内容和周期以及运行中的主要调节方法做出明确的规定，以指导正确启动设备和保证设备的正常运行。启动程序如下：(1）先应启动冷却水泵、冷却塔风机，使冷凝器的冷却系统投入运行。(2）启动冷冻水泵，使蒸发器中的冷媒水系统投入运行。（3）启动制冷压缩机的电动机，待压缩机运行稳定后，进行油压调节。(4）根据冷负荷的变化情况进行压缩机的能量调节。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内。
真空预冷机有哪些特点？1.冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。2.冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。3.干净卫生：真空坏境下，可杀菌防止细菌繁殖，防止交叉污染。4.薄层干燥效应：有保鲜物表皮损伤或防止扩大等独特功效。5.不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。6.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。7.自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。真空预冷机要根据被冷却食品的种类，其初始温度相差迥异。上海制冷设备供应商
真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成。黑龙江制冷压缩机设备
制冷设备搬运需注意哪些事项？一、制冷设备搬运时，应抬底部，不能抓住门手把或箱门施力，更不能在地面上拖拉，制冷设备顶面应留有至少30cm高度的空间，背面和两侧面应留有至少10cm的空间，以利散热。二、箱体大倾斜角不能超过45度，更不能倒置或横放，否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路，影响制冷，而且易造成压缩机脱簧。制冷设备上部不要放置重物，以防因门的开关使物体跌落，使家人受伤。应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平，制冷设备搬运这不仅出于安全的需要，而且可使制冷压缩机平稳工作，减少震动和噪音。如地面不平可调整调节脚使制冷设备水平。三、运输过程中，要防止磕碰和剧烈震动，要防止雨淋水浸。不应安放在易燃，易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。应安放在远离热源，置于通风干燥的场所，避免阳光直射。黑龙江制冷压缩机设备
深圳市中科证大科技有限公司是一家从事真空冷冻干燥机，真空预冷机，冷库，制冰机研发、生产、销售及售后的生产型企业。公司坐落在深圳市龙岗区平湖街道工业大道101号中信宝创业园6楼625号，成立于2013-06-25。公司通过创新型可持续发展为重心理念，以客户满意为重要标准。在孜孜不倦的奋斗下，公司产品业务越来越广。目前主要经营有真空冷冻干燥机，真空预冷机，冷库，制冰机等产品，并多次以机械及行业设备行业标准、客户需求定制多款多元化的产品。我们以客户的需求为基础，在产品设计和研发上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了中科证大产品。我们从用户角度，对每一款产品进行多方面分析，对每一款产品都精心设计、精心制作和严格检验。深圳市中科证大科技有限公司以市场为导向，以创新为动力。不断提升管理水平及真空冷冻干燥机，真空预冷机，冷库，制冰机产品质量。本公司以良好的商品品质、诚信的经营理念期待您的到来！