组合冷库

冷库设计安全要求：在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置，并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜（箱）及机组控制台应设紧急停机按钮。制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事故而被切断电源时，应能保证事故排风装置的可靠供电。氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明，照明灯具应选用防爆型，照明持续时间不应小于30min。氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。库房内应采用防潮型照明灯具和开关。库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。穿过库房隔热层的电气线路，应采取可靠的防火措施。冷库设计应满足消防的有关规定。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。组合冷库

冷库调节阀经常出现的问题是卡堵，常出现在新投运系统和大修投运初期，由于管道内焊渣、铁锈等在节流口、导向部位造成堵塞使介质流通不畅，或调节阀检修中填料过紧，造成摩擦力增大，导致小信号不动作大信号动作过头的现象。 处理方法：可迅速开、关副线或调节阀，让脏物从副线或球阀处被介质冲跑。另一办法用管钳夹紧阀杆，在外加信号压力情况下，正反用力旋动阀杆，让阀芯闪过卡处。若不能则增加气源压力增加驱动功率反复上下移动几次，即可解决问题。如若仍不动作，则需解体处理。果蔬保鲜冷库一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂。

冷库的除霉杀 菌与消 毒：冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消 毒工作。 冷库的除霉与消 毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层去除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。

衰老是植物***及组织发育的后必经阶段；一系列不可逆变化的结果，终导致细胞坏死。不时的进行着呼吸。呼吸过程中，切花是活的生命体。植物***吸收氧气，放出二氧化碳。这一过程释放的大量呼吸热，使周围环境发生了温，从而加快了植物体内生理作用的速率，导致植株衰败死亡。一般而言，切花的呼吸愈旺，发生的呼吸热也就愈多，衰老也愈快。因此，阻碍切花呼吸是鲜切花保鲜的重要环节。所以用鲜花冷库进行鲜花的冷藏是延长鲜花观赏价值的佳途径。移动冷库的使用寿命与运行性能很大程度与取决于它所受到的维护。

冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用，制冷系统是冷库的关键部件，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心脏，它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量，使其凝结成液态制冷剂;冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种，空气冷却只限于小型冷库制冷设备中应用。蒸发器的作用是向冷库内提供冷量，蒸发器按装在冷库内，利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位，大型冷库常用风道连接蒸发器，延长送风距离，使库温下降加均匀。食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、超市、医院、血站、**、试验室等。冷冻库

压缩机是移动冷库的心脏，常见的压缩式机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。组合冷库

单层和多层冷库哪种适合你呢？ 单层冷库的点：1、货物进出方便，便于迅速吞吐；2、易于实现装卸运输的机械化和自动化；3、基础处理比较简单，地坪承载能力大，库房净可达10M以上，提了单位面积的载货量；4、能采用较大的跨度，可减少柱子所占面积，扩大了建筑面积的利用系数；5、建筑和结构比较简单，柱网子布置灵活，有利于采用预制装配式构件，施工方便，投产快。 多层冷库的点：1、占地面积小，能节约用地；2、在库容量相同的情况下，其**护结构的表面积比单层冷库为小，这样耗冷量可以减少，也降低了食品的干耗，机器设备费用和经营管理费用相应减少，同时，由于节省了隔热材料，单位面积的土建造价低，投资费用较小；3、能合理利用多层位置，如地下室可用作冷却物冷藏间，层顶阁楼层建成制冰间等。组合冷库

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