随着经济水平的提高,人们的物质生活水平得到了极大提升,但食品安全问题仍然严重。食品安全违规行为屡禁不止,因食品安全问题导致的人身健康事件频发。为了保证食品安全,生产管理人员要提升食品安全管理水平,完善监管体系,食品安全技术手段要多样化,其中食品检测就必不可少。食品检测是食品安全的基本保障,是保证食品安全的必要手段之一。常见的食品检测技术:色谱技术、光谱技术、生物技术、快速检测。微谱第三方检测机构可提供食品检测服务,包括食品检测、食品添加剂检测、保健食品检测、宠物食品检测等。食品毒理学实验第三方检测机构,来微谱!加工食品第三方检测机构报价表
食品检测
五谷杂粮:小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品)等乳制品:液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调味乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品、婴幼儿配方乳粉等油脂类:食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油)果蔬产品:各类蔬菜及水果产品饮料产品:瓶(桶)装饮用水类碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类酒类产品:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒类肉、蛋制品:腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)、蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类) 质量食品第三方检测机构产品介绍果冻布丁第三方检测机构,找微谱!
食品安全问题主要有害污染物:(1)农药,化肥:有机磷,有机氯,硝酸盐;(2)兽药;(3)重金属离子:镉,铅,汞,铬,砷,钼;(4)致病菌:大肠杆菌,沙门氏菌,葡萄球菌。
农药残留检测方法:(一)生物法:1、生物化学测定法(酶抑制率法,速测卡法);2、分子生物学方法;3、生物测定法(发光细菌,大型水藻,家蝇);4、生物传感器法。(二)化学方法:酶抑制法、酶联免疫检测法。农药残留生物化学测定方法:(1)农药速测卡法;(2)农药残留分光光度法(抑制率法)。
由于食品的种类繁多、组成复杂、检验目的不同、检测项目各异,对食品检测实验室的检测项目进行归纳汇总。一、营养成分检测。适用于各类食品检测项目为:碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物元素。二、食品添加剂。一般检测用于加工食品。检测项目为:甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂。有机酸、色素、增稠剂、乳化剂、保湿剂。三、农药残留。主要检测用于水果蔬菜等农产品。检测项目为:有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸甲酯类农药、拟除虫菊酯类农药、其他。四、兽药残留检测。主要检测用于水产品、畜禽肉检测项目为:硝基呋喃类、沙星类、四环素族、磺胺类药物、其他。五、微生物检测。主要用于预包装食品和加工食品等等。检测项目为:大肠菌群,大肠杆菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌。食品配方第三方检测机构,选微谱!
理化指标:颜色、气味、pH值、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、总酸测定等营养成分:碳水化合物、蛋白质、脂肪、脂肪酸、矿物元素(钙、钠、铁、锰、铜、锌、硒、锂、锶等)、维生素(A、B1、B2、B6、C、D、E)、氨基酸、糖类(果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、总糖、还原糖、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇)、(不)饱和脂肪酸、胆固醇、膳食纤维(总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素)、有机酸等矿物元素:钙、铁、锌等元素重金属检测:铅、汞、铬、镉、砷等元素农药残留检测:有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯类农药等兽药残留检测:氯霉素类、四环素类、瘦肉精、硝基呋喃类、喹诺酮类等。白酒第三方检测机构,来微谱!质量食品第三方检测机构产品介绍
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食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性,每一项指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外,仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段,包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。以上检验方法按照检验项目,大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。加工食品第三方检测机构报价表