制成软木塞的原材料是一种叫做栓皮栎的植物,制成之后柔软有弹性的它当中亦富有极细密的小孔,塞在瓶子中膨胀后能完全贴合内壁,其气密性满足能保存需求,且不至于完全封闭,当中会有极微量的氧气交换,可以忽略不计的那种。以增加葡萄酒的保存年限,也才有了我们后来的这些可以长时间存放的葡萄酒(例如82年的XX等等)。且软木塞的出现也使得瓶中陈酿和葡萄酒于瓶内继续演化变成了可能。封上软木塞便自成一方“小世界”。可以让酒更好地陈年。可以这么理解:就是在你打开它之前,它一直在“酿”着。软木塞的制作过程包括剥皮、切割、磨光等步骤。上海合成软木塞定制
软木塞的妙用:把软木塞插在不锈钢炉具的顶盖手柄上,由于软木塞耐热性好,烹饪的时候就不用担心揭盖时会烫到手。把针、鱼钩和耳钉等尖利的东西插在软木塞上,使用的时候方便好找。清洗碳钢刀具。把软木塞的一头和刀具用水润湿,然后放少量清洁剂在刀具上,用软木塞轻轻擦洗。拿刀具的时候要小心点,较好把它的一端置于平台上,以免它乱动伤到手。把软木塞塞在自行车车把的两端,它们比橡胶塞更环保也更轻便。给猫咪做玩具。软木塞可以直接充当猫咪的玩具。当它们在硬地板上滚动时,会吸引猫咪追逐个不停,觉得趣味无穷。湖南圆饼软木塞定制软木塞的后加工:印标记->表面处理(润滑、密封的作用)->计数、杀除细菌、包装。
为什么软木塞适合封装葡萄酒呢?这要从葡萄酒的特性和软木塞的特质说起。葡萄酒需要在低含氧量的环境中储存,只有适当的氧气才能促进葡萄酒的陈酿。使葡萄酒“呼吸”且自然成熟是确保酒品味道的重要因素,只有这样才能品尝到葡萄酒的较佳状态,这也是酿酒师想达到的理想效果。如果在显微镜下看软木塞,你会发现软木的内部由微小的木栓细胞组成的“蜂窝”和复合酸构成,并注满了类似于空气的混合气体。每立方厘米的软木平均包含4000万个细胞,一个软木塞就包含大约8亿个细胞。所以,软木塞里面83%都充满了空气。这就是为什么它质轻,有弹性,可压缩。如果你压住一边,另一边是毫不变形的。当把软木塞放入瓶口中,不会有外界空气进入到瓶中去。
软木塞中整木塞和碎木塞的区别:一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。较近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的葡萄酒。这些话不一定适合于所有的酒,但却是常理。在购买葡萄酒时,消费者通常会关注软木塞的质量和品牌。
如何从小小软木塞上判断红酒的好坏?1、从软木塞种类分辨,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒需要一定年份让其在瓶内慢慢成熟,这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。2、从软木塞渗透程度判断,对于陈放了3、4年的酒来说,当酒液渗透到了木塞的四分之一处,甚至是三分之一处其实都是正常的。如果酒液已经渗透到木塞的瓶口部分了,一般意味着木塞已经渗漏失去了密封效用,酒很有可能已经坏了。葡萄酒软木塞的孔隙,可以使极少量的空气逐渐进人酒瓶内,使酒质变得更加醇厚。河南天然软木塞哪个品牌好
湿润的葡萄酒软木塞可以阻绝空气,使酒质长期不受侵害。上海合成软木塞定制
软木塞的分类:天然塞,就是直接使用整块软木切割成瓶塞,一体成型。天然软木塞是所有软木塞里面价格较高的,通常用于一些高级的葡萄酒中。但是天然软木塞的贵不止是一体成型,还有是能够在装瓶后可以让酒接触到空气,产生轻微的氧化让变得柔顺,持续增添风味。聚合软木塞,是用打碎过后的软木颗粒,加上粘合剂压制而成的瓶塞。其特性也是接近于天然软木塞的,但是价格会更便宜些。有些聚合软木塞会做成不同的形状,比如是“T型”,不需要用开瓶器也能打开。上海合成软木塞定制