四川15年贵州茅台酒

 酒，是先于人类的。当大地上有了含糖和淀粉的植物时，酒就产生了，它是为了人类的生命动力而做的准备。有目的的人工酿酒，是在新时器时代；在农业后，用酒祭祀，把酒言欢，酒与生活紧密相连，是饮食文化的一个重要环节。有“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”的说法，若非将仪狄和杜康定为酒的创始人的话，只可说仪狄是黄酒的创始人，杜康是高粱酒的创始人。而研究证实， 国宴茅台酒是**成熟的酒，是有深入的哲理渊源的。大约有两百种微生物参与其中，用它们微小的生命释放芳香，无论如何这酒气是不可比拟的，它清醒地叫人沉醉。   总之，小镇造酒是那块地域的进步，是历史的进步，文明的象征。小镇人有了信仰，有了信心，他们光芒普照的激情，是飞扬的动力。由于酒的好声名，如可以燎原的星火，未见已闻美酒香。它走出茅台镇，走出仁怀和遵义，走出贵州，迅速走红大江南北，名闻世界。不能不说是酒文化的一个奇迹，是天地人和谐统一的结晶你了解贵州茅台酒吗？四川15年贵州茅台酒

飞天茅台酒工艺的季节性生产指飞天茅台酒生产工艺季节性很强。飞天茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。 折叠官方贵州茅台酒报价贵州茅台酒应该怎么喝？

重阳佳节，秋高气爽，茅台酿造迎来关键下沙工序。“沙”即本地糯高粱，经筛选、粉碎后，按比例拌入母糟，首轮下沙高粱投放量约占总量50%，泼水浸润，蒸煮两小时，高粱粒由硬变软、淀粉糊化，出锅摊晾降温至适宜温度，拌入大曲粉，收拢堆积发酵，微生物在“酒醅小山”里活跃起来，糖分悄然转化为酒精，数日后下窖封存，泥封窖池严严实实，开启厌氧发酵，一月后开窖取醅，二次投料补足高粱，重复蒸煮、发酵流程，随轮次推进，酒醅历经多次蒸煮、发酵、取酒，淀粉逐步耗尽，酒液风味愈发醇厚复杂，宛如生命成长蜕变，每一步皆凝萃自然精华与匠人心血。

茅台历史，极早可追溯至汉武帝时期。相传，唐蒙出使南越，于宴席间尝到枸酱酒，其独特风味令他大为惊叹，归朝后将此奇酒献予汉武帝，汉武帝饮罢赞曰“甘美之”，枸酱酒便由此声名渐起。虽彼时酿造尚处古朴雏形，原料与技法与今有别，但已在历史长河溅起独特酒香“涟漪”，为茅台地域酿酒业埋下传承“火种”。岁月悠悠，茅台镇依赤水河畔较好地缘，凭温润气候、质量水源，酿酒之风日盛，至明清，茅台镇酱酒酿造达小高潮，“茅台烧春”崭露头角，凭醇厚口感、馥郁酱香获四方赞誉，穿梭于西南商路，渐成酒中，开始书写其绵延数百年辉煌篇章。贵州茅台酒有收藏价值嘛？

在中国白酒的璀璨星空中，贵州茅台酒无疑是极为耀眼的那颗，历经数百年时光雕琢，承载深厚文化底蕴，以其独特且复杂的制作工艺，酿造出口感醇厚、酱香馥郁的前列美酒，成为当之无愧的“国酒”，在世界酒林独树一帜。在中国白酒的璀璨星空中，贵州茅台酒无疑是极为耀眼的那颗，历经数百年时光雕琢，承载深厚文化底蕴，以其独特且复杂的制作工艺，酿造出口感醇厚、酱香馥郁的前列美酒，成为当之无愧的“国酒”，在世界酒林独树一帜。你收藏了哪些茅台酒。四川15年贵州茅台酒

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茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，也被称为国酒。它的酒素具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点，酒精度多在59十几度，是酱香型酒的典范。另外，由于茅台酒的做工复杂，要综合考虑气象，水质，与众不同的酿酒工艺，原料也是精选的。所以促使了茅台酒的酒质独树一帜飞天茅台面对**市场，王子酒则面对一般的企业和高管，而迎宾酒的作用从字面意思就能感觉出来，主要用于接待这方面，这样的定位不得不说很合理，对自己的其他产品不会造成影响，消费者根据需求进行选择。四川15年贵州茅台酒

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