厦门走云网络科技有限公司于2013年成立于美丽的鹭岛厦门,公司与中国(厦门)供应链科创中心联合成立了“食品供应链创新与应用”实验室,专注研发团餐供应链信息化系统,运用物联网、AI以及大数据技术,赋能于后厨管理。 贵州源墁信息科技有限责任公司作为厦门走云科技的控股子公司,致力于“后厨管家”在全国范围的招商运营与售后服务保障,打造“后厨管家”全国招商运营与售后保障中心。
后厨管家借助物联网安全监管功能则对连接到系统的所有智能设备进行实时监测,确保设备正常运行,数据传输安全可靠。通过这一系列功能的协同...
后厨管家功能多方位覆盖后厨管理,食材上,精细库存、损耗降低、食材保质保量;供应链上,供应链标准化、精细采购;管理上,财务高效准确、...
后厨管家通过智能化的营养分析功能,为餐饮企业提供了新的服务亮点。它能够对菜品中的营养成分进行精确测定和分析,包括蛋白质、脂肪、碳水...
后厨管家通过实时数据监控和历史数据查询,及时发现管理漏洞和安全隐患,并采取相应的整改措施。管理层高效管理则得益于系统提供的丰富数据...
后厨管家对于餐饮企业的成本控制起到了至关重要的作用。在食材成本方面,除了精细的采购计划和库存管理减少浪费外,还能通过分析食材的利用...
借助物联网技术,管理者可以随时随地通过手机或电脑查看库存情况,实时掌握食材的动态信息。在食品安全管理方面,明厨亮灶 AI 识别技术...
后厨管家根据顾客消费数据优化菜单,推出更受欢迎的菜品组合,同时合理调整食材采购量,降低采购成本。在食材损耗控制上,系统借助智能物联...
而 “后厨管家” 凭借其专业、高效的解决方案,犹如一把神奇的钥匙,开启了后厨管理数字化、智能化、可视化、智慧化与可追溯的新时代大门...
排菜功能则根据顾客的订单需求、食材库存情况以及厨师的工作安排,智能生成合理的排菜计划。供应商管理功能对供应商的信息进行多面管理,包...