云南自动化西红柿加工生产线厂家

番茄加工生产线，以番茄为原料，用物理、化学或生物等方法处理（酶的活性和菌的活动或杀灭菌）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。番茄通过加工，可改善番茄风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长番茄供应时间。以番茄、浆果为原料，用物理、化学或生物等方处理（酶的活性和菌的活动或杀灭菌）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。番茄通过工，可改善番茄风味，提高食用价值和经济效益，有地延长番茄供应时间。发展简中国果品加工业历史悠久，其中果酒、果干、果粉、果脯、蜜饯等的加工已有千年以上的历史。番茄加工生产线贮存时相对湿度宜保持在50-80％之间。云南自动化西红柿加工生产线厂家

选用多抗性的品种，抗病意味着减少病害的发生。肥料要采用有机肥料，如厩肥、堆肥、矿物肥料、微生物肥料等，也可以采用沼渣、沼液及一些其他液体有机肥料进行沟施和叶面喷施。生产有机加工番茄，严禁使用生长素蘸花，必须采用自然方式授粉，所以要在种植加工番茄地旁放养蜜蜂，增强异花授粉的功能。番茄可以加工成番茄酱、番茄汁。番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。西餐中运用十分普遍，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。云南新鲜西红柿加工生产线番茄加工生产线自动化程度高。

番茄加工生产线价格果汁的调整混合，即调配过程。包括糖度的调整，固酸比的确定，维生素C的添加等。使终产品达到一定的规格，是对Z终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。番茄加工生产线番茄汁中含有大量的水，糖份，番茄酸、柠檬酸，酒石酸等，果汁中还含有少量的单宁和蛋白质，矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。还含有少量的热敏性物质和芳香物质。只有充分掌握番茄汁的成分及其特性，才能够在果汁加工生产过程中灵活应用各种技术，对破坏果汁原有的营养、色泽、风味，芳香的环节进行干预，以大限度的获得原汁原味的终好的产品。

番茄加工生产线一般从原料开始，经过清洗、挑选、去核、打浆、胶体磨、过滤、调配、均质、脱气、杀菌、灌装、旋盖、杀菌、冷却、贴标、打码、装箱等部分组成。该生产线按食品加工厂良好作业规范要求设计，采用全不锈钢制作，由机械操作代替了繁重的人工劳动，操作简便，避免了重复污染，完全符合食品卫生出口标准，低能耗高效率，为全部提产品的质量和产量提供了强有力的保障。番茄加工生产线特点：提高番茄在加工过程中的自动化机械化程度。将用工人量降到低。提高加工的效率及加工品质。番茄加工线获得了相应的生产能力和经济效益。番茄加工生产线控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能。

我国的番茄加工生产线冻工艺技术有了许多重大发展，首先是速冻番茄的形式由整体的大包装转向经过加工鲜切处理后的小包装；其次是冻结方式开始多应用以空气为介质的吹风式冻结装置、管架冻结装置、可连续生产的冻结装置、流态化冻结装置等，使冻结的温度更加均匀，生产效益更高。第三是作为冷源的制冷装置也有新的突破，如利用液态氮、液态二氧化碳等直接喷洒冻结，使冻结的温度显着降低，冻结速度大幅度提高，速冻番茄的质量全部提升。在速冻设备方面，我国已开发出螺旋式速冻机、流态化速冻机等设备，满足了国内速冻行业的部分需求。番茄加工生产线易保养。云南西红柿加工生产线流程

番茄加工生产线结构紧凑。云南自动化西红柿加工生产线厂家

番茄加工生产线配置灵活，根据客户不同的品需求，可以灵活的配置不同的功能设备，如脱苦、脱酸、精油制备、浓缩等设备；根据客户不同的投资额度和产品定位，客户可以根据自身的要求配置普通、中端或者好的产品；终产品风味独特、色泽鲜亮、得率高；整线自动化程度高，劳动强度低，操作简便，性能可靠，运转成本低；整条生产线均采用卫生型设计，清洗彻底，卫生程度高。特点与优势：按需定制，弹性生产；技术先进保证高质量成品；对原料破坏度低，保护成品气味、色泽与口味。云南自动化西红柿加工生产线厂家