在祭祀活动中,中国白酒文化的酒俗主要有以下表现。首先,会选择特定的白酒作为祭品,通常是品质较高、具有一定象征意义的酒。在祭祀仪式上,将酒恭敬地摆放在供桌上,表达对祖先或神灵的敬意。祭祀者会在特定的环节向祖先或神灵敬酒,一般是将酒洒在地上或倒入专门的容器中,以示供奉。同时,祭祀过程中的祝词或祷告中也可能会提及酒,祈求祖先或神灵保佑家族平安、丰收等。祭祀结束后,参与祭祀的人可能会分享祭祀用酒,以增强家族凝聚力和传承文化传统。