中国白酒文化中的酒俗在不同地域各具特色。在四川地区,酒桌上气氛热烈,人们喜欢劝酒,以表达热情好客。在山东地区,酒礼严格,敬酒时讲究顺序和礼仪。在东北地区,饮酒豪爽,常常大碗喝酒。在江南地区,酒俗相对文雅,注重品酒的氛围和情趣。在少数民族地区,如苗族的拦门酒、彝族的转转酒等,更是充满了浓郁的民族特色。