团餐配送行业发展现状：可以说，团餐配送行业本身的发展是工业**的结果。目前，团餐配送行业的工业化生产工艺有机结合的技术开发，技术创新和技术引进，不断提高餐饮业的工业化水平;同时，先进的生产线的开发，以实现产业化生产的中国式菜肴和半成品，并逐步完成饭菜的标准化，连锁化，规模化生产和经营。如：会议餐配送、展会配餐、演出配餐。有较先进的团餐配送的管理理念，能够根据每个企业的不同情况，提供不同的用餐服务。同时在餐品的营养搭配上，团餐配送也有着多位很深的营养师严格把关，对快餐的营养需求进行合理配餐，菜单个性化定制，每日菜色更换，尽力的为每一位顾客的健康服务，对每一个选择团餐配送的企业负责!团餐配送行业的工业化生产工艺有机结合的技术开发。徐汇区公司员工餐外送热线
团餐的三大特点：1.团餐的经营特点：团体膳食经营的特点为：每日以午市为主，每周以五天为主，每月都有节假日。因此经营团餐需要提升自身的专业水平，要走规模经济和集约经营的道路。2.团餐的消费特点；团体膳食消费的特点为：每日都有需求，价格水平较低，需求时间集中，需求时间短暂。因此消费团餐是在有限的时间、有限的空间内完成的，因此应以速度为中心、批量为基础设定事业来应对如此集中的消费需求。3.团餐的市场特点：团体膳食市场的特点为：市场容量之大与每日一市矛盾，市场需求之大与每周五天矛盾，市场需求之稳与每月假日矛盾，市场需求均衡与1/3年矛盾。因此需要专业运作才能应对这一充满机会与挑战的团餐市场的特点及需求。徐汇区公司员工餐外送热线团餐配送行业本身的发展是工业**的结果。
浅析快餐配送起到的重要作用：快餐配送商场：快餐配送随着经济文明的快速开展，餐饮配送业取得了持续快速的开展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中快餐配送餐饮配送占据总量的三分之一，可见餐饮配送业在未来的开展中充满生机。当人们感到需求进食时，也便是需求能量的时分，就希望能立刻进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，一般都需求等一段时间才有食物供给，所以不易满足人体即时的需求。规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
工作餐配送的特点：1.用餐时间比较集中，旅游团或会议都是按照预先安排好的时间进行，所以用餐时间相对固定，开餐时，客人将聚集在餐厅用餐，要求及时服务，不同于零或宴会要求，因此，必须集中人力物力做好餐前服务。2.就餐标准和菜肴统一，无论是旅游团还是会议，每天的用餐标准都是固定的，每餐的菜品也是统一的。3.人数多，口味差异大，餐厅只能根据包餐客人的国籍、地域、职业、年龄等特点制定菜单，迎合大部分客人的口味和要求。在快餐店煮快餐时，应首先清洁好厨房场所的卫生，餐具都应该清洁消毒干净。
盒饭配送模式缺点：对于长期企业客户容易对盒饭方案，满意度比较低;经过较长的保温配送，餐品质量与口味与店面有明显劣势；由于产品生命周期只有4小时，所以一代送出的卖不掉的只有报损，损耗较大。适用于小型单量的企业订餐、学校营养餐，展会餐和临时性共餐项目。快餐配送中心分餐配餐模式，流程：客户提前预定→计划制作→计划分装→配送→前场外服→分打控制→收餐→前场评估→清洗餐具。分餐快餐配送模式优点：现场分餐口味质量佳，客户满意率高。熟制后更短分装时间配送出餐时间快。因为是现场分打，通过现场分打管控，抗人员波动能力强。品相、口味明显优于盒饭模式。分餐配餐模式缺点：分打损耗比盒饭配餐模式快;计划量往往使用实际量+安全量的模式，计划损耗管控强度大。团餐配送行业的工业化生产工艺有机结合的技术开发，技术创新和技术引进，不断提高餐饮业的工业化水。徐汇区公司员工餐外送热线
工作餐配送的特点：用餐时间比较集中。徐汇区公司员工餐外送热线
做好团餐食堂的配送，需要重点注意的方面：.供餐服务管理：（1）甲方应要求供餐服务单位按照防控期间膳食营养要求，设计标准化套餐菜谱，不提供自助供餐模式。（2）不得供应三明治、沙拉、现做冷饮等冷荤熟食、现做凉菜等;停止供应制作时间长、工序繁杂的风味品种。（3）鼓励采用中央厨房半成品、净菜加工配送，结合食堂标准化、智能化操作，减少用人压力（4）提供低、中、高三个档次的套餐，每价格档次套餐不多于2种，窗口要清楚标识该窗口售卖的套餐品种和价格。如提供风味餐食，加工熟化和现场售卖服务，通过自立的档口提供便于打包、制作时间较短的特色风味餐食。徐汇区公司员工餐外送热线