唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。《内经》对食疗有非常***的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为**早的食疗原则。由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，寻然集认为，养生也可能返璞归真，以食为药，以食代药。四季食疗养生之道，药食同源才能事半功倍。江苏常见药食同源排行榜
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病*****的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。也就是说，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的***或辅助***，调整阴阳使之趋于平衡，有助于疾病的***和身心的康复，但食物毕竟是食物，它含有人体必需的各种营养物质，主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此，即便是辨证不准确，食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之不但疗病并可充饥不但充饥更可适口用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。因此，食物疗法适应范围较***，主要针对亚健康人群，其次才是患者，作为药物或其他***措施的辅助手段，随着日常饮食生活自然地被接受。广东推荐药食同源干货健康养生很麻烦，那是你还不知道什么是药食同源的健康食养。
药食同源理论也包括合理的调整膳食。合理膳食首先要求人们饮食要多样化。中医以五味**各种食物及其特点，也认为各种食物的摄取不能有偏；如果长期偏食，就会影响正常生理状态甚至发生疾病。如《黄帝内经》说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨以劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘喘，色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮驰，精神乃央。”又说：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拨；多食辛，则脉急而瓜枯……。”都反复说明了这一问题。合理膳食也要求人们膳食的粗细、荤素要搭配、协调，尤其不能吃含饱和脂肪酸过多的动物性膳食。因为过多的饱和脂肪酸对大多数人来说，会增高血中胆固醇的含量，导致***，诱发***。古代中医也指出“膏粱厚味”足以使人致病。
春秋战国时期，我国***部医学理论专著——《黄帝内经》问世，它不仅奠定了我国医学的理论基础，还促进了“药食同源”理论的发展。《黄帝内经》不仅包括饮食有节、五味与人体的关系、饮食食忌、饮食调养等理论，而且记录了相当数量的食疗方剂。其中提出的“药以祛之，食以随之”“食宜同法”等观点，至今仍是食疗养生的准则。秦汉时期的《神农本草经》中详尽记载了365种药物，其中相当一部分具有药食两用的特点，如：昆布、莲子、大枣等。晋朝时期，《本草经集注》、《齐民要术》、《肘后备急方》等医籍都离不开“防微杜渐、未病先防”的思想，“药食同源”在这个时期得到了充分发扬，真正使得“食疗、食治”应用到日常生活中。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。李时珍的《本草纲目》总结了历代对“药食同源”的实践经验，并在此基础上衍生出自己独特的理论。明朝时，“药食同源”理论已基本发展成熟，人们开始利用“药食同源”理论创造出各种食疗配方。如何搭配才能吃出健康，药食同源了解下。
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以大枣为例，中医认为，大枣性味甘平，能健脾养胃、***生津、养血***、缓和***，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、***心悸、盗汗以及血小板减少性紫癜等病症。古典名著《红楼梦》中就有好几处提到了大枣。在第11回里，秦氏道：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我吃了两块，倒像克化的动似的。”第54回里，贾母带着内眷们在大观园里饮酒看戏，至深夜不散，贾母觉得有些饿了。王熙凤忙回道：“有枣儿熬的粳米粥。”可见，贾母年逾古稀，仍然容光焕发、精神旺健、思维敏捷、体健少病，这跟贾府善于养生、青睐食疗是分不开的。江苏常见药食同源排行榜
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