yi情过后，为了刺激餐饮回暖，国家先后出台了“地摊经济”和“小店经济”的相关扶植政策，一时之间，小店成为了餐饮行业的风口！其实早在yi情之前，小店经济就已经初显端倪。从市场来看，如今越来越多的品牌主打小店模式，通过投资连锁模式迅速扩张规模，形成品牌势能，如近年来快速崛起的阿甘锅盔、本宫的茶等等，并且这类品牌在yi情中体现了极强的抗风险能力。从消费者端来看，现在很多年轻人在聚餐前，会先买好奶茶喝小吃带到正餐店里，电影、逛街、外带......，相较于正餐大店，小店有着更广阔的的消费场景。国家扶持、市场助推，可以说小店已经成为了当下创业的风口！餐饮投资加盟服务，就选温州温小煮餐饮管理有限公司，让您满意，欢迎您的来电！福建皮蛋瘦肉粥投资好项目
餐饮投资的好处是什么？大多数投资者认为是技术或者配方。我认为餐饮投资的好处其实是品牌价值和影响力，技术配方可以通过后期研究来解决。但是品牌价值和影响力是你经营10年都可能换不来的东西，而这个能够为你后期经营换到难以估计的营业收入和客流量。所以，当你掏出高额的投资费只是为技术配方买单的时候，你就舍本逐末失去投资的意义了。那么问题来了，品牌价值和影响力是什么？有判断标准吗？餐谋这里只能告诉你，如果有家餐饮企业在一个城市有4家分店，经营时间就短短几年，那么你说有品牌价值和影响力吗？而他们可能已经在市场上推广投资店了。重庆温小煮粥铺投资品牌餐饮温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务，欢迎您的来电！
餐饮投资行业之所以在近十年来突飞猛进，跟这一时期小规模创业风潮涌起有很大关系。但创业本身是一个风险行为，小餐饮因为看似“门槛低”而风险小赢得了青睐，但还是成了失败率较高的投资项目。随着yi情的峰值和低谷的先后现身，大家渐渐发现，并不是越大越能抗风险，也不是越小越容易被危机打败。yi情还没退散，原先以为很厉害的大店就率先宣布结业了，连行业老大们也在叫苦连天......并非只有小微餐饮在受煎熬。相反，一些成本控制的很好同时又有自己固定客群的那一类小店不但没有死，反而在其它门店都扛不住了停摆的时候顺利率先复工，享受了复工后的第1波流量红利。
餐饮行业，跟其他行业相比，有一些风险不一样，比较特殊，主要是三个方面。1，是装修:不论你的装修花了多少钱，一旦花了，这个钱就没有办法变现了。有的人说，那我生意不好，可以转让啊。确实可以，不过除非你遇到的下一家要做跟你一模一样的项目，否则对他来说，你的装修一文不值，他还得花钱找人拆。2，设备一旦开始用，就不值钱了；财务核算的时候，对大的设备，一般会做折旧处理，三年或者五年折旧完，但这只只是财务核算。实际情况是，不管这个新设备你用了三个月也好还是半年也好，如果你要转卖，几乎都卖不出什么钱，能给你个三折五折的，那都是友情价了，人家还得花运费搬来搬去。餐饮的这两种风险，跟普通买卖不一样。普通买卖，你不干了，还能打折把东西卖出去变现，餐饮不一样，装修和设备转让和变卖的时候都不值钱。温州温小煮餐饮管理有限公司为您提供 餐饮投资加盟服务，有需要可以联系我司哦！
餐饮企业的多品牌车轮战术。餐谋走访全国多个地区，对几个连锁投资商家进行过实地调研，发现当前较为主流的连锁投资模式，其实存在很大的欺骗性。特别在二、三、四线城市，商业综合体整层近10个餐饮企业，但可能只有两个老板。Why？中国式的垄断式经营？其实这是因为投资者热衷于实地考察，而这些正是商家品牌输出的样板店。如果你看到想投资的品牌正在排队等位或生意红红火火而怦然心动时，餐谋提醒各位先思考以下3个问题：1、你也有实力在你投资所在地实现垄断吗？2、生意旺的背后是否存在商家作假，比如花钱买人气？3、生意旺就意味能赚钱吗？你所感受的气氛都是由成本堆砌出来的，你能判断出他们是盈利还是亏损吗？……刚才提到多品牌车轮战术，是指餐饮企业往往旗下创立多个品牌并设立门店，然后通过不断参加展会吸引投资者，获取高额投资费，而当其中1个品牌倒下他们会迅速创立新的品牌进行替换。商家这种操作方式一开始需要雄厚的资金支撑运作，而为此买单的往往是餐饮投资者。温州温小煮餐饮管理有限公司是一家专业提供 餐饮投资加盟服务的公司，有想法的不要错过哦！北京找餐饮投资品牌
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当下，餐饮行业的竞争愈发激烈，在口味的竞争上，因为头部品牌不断教育市场，上升空间十分有限；而在价格上，一些主打下沉市场的品牌也将性价比做到了极限。“比起性价比，这一批顾客更在乎的是‘价值感’三个字。这批年轻人当然在乎省钱，但是对于没价值的东西，白送都不要。”小满茶田的创始人刘子正表示，价值感的塑造与提升或将成为餐饮行业的一大趋势。“如今的顾客，对价格的敏感度远远没有对产品的敏感度大，他们更在乎的是买到的是什么东西，这个东西值得不值得。”以刘子正的小满茶田为例，这个创立于2019年的品牌，戳中“价值感”的消费诉求，凭借着一杯摆满车厘子水果茶，旗舰店开业只一个月时间，月度团购销量10000份，点评超1000条，领衔各大热门美食榜单，俨然成为现象级茶饮品牌。福建皮蛋瘦肉粥投资好项目
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