当投资连锁成为餐饮行业的主旋律后，“快与慢”成为了所有开放投资品牌所关注的问题。究竟是要“唯快不破”，通过快速的开放投资占领市场，还是应该“以稳为主”，找到一个比较平缓的节奏，哪个才是做投资的优解？做投资并不是一味地要快，但要拒绝“佛系投资”。“佛系投资”会掩盖很多品牌的问题，而积极的开放投资可以快速的发现问题，并以此调整团队、供应链等环节。“我来解释一下什么叫做佛系投资，当你开了几家门店，生意非常好，很多人主动上门找你投资，其实这个状态就是佛系投资。”“在这部分投资者眼中，你相当于一个“网红”，他们的认知存在一定偏差，纵然品牌会有很多缺点，他们也会选择忽视和包容，而这也会阻碍品牌未来连锁化的发展。”“因此，我们希望品牌既要做好准备，又能主动出击，以规模去夯实基础。”温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务，有需求可以来电咨询！山西投资加盟餐饮
餐饮投资的通病：连锁企业很少用心做产品。不是他们不愿意，而是因为深耕一个餐品还要将其做成标准化，实在是太费心力的一件事。首先，餐饮连锁品牌的餐品要保证有特色。在“非鲜（既新鲜又新奇）不食”的年代，有特色的餐饮单品才有噱头。有噱头，才能被更多人关注。其次，产品必须要能标准化，因为不能标准化，千店千味，连锁的意义就没有了。再者，投资店和直营店的味道差太多，食客也不买账。通常，一家连锁企业总是会有数十个奖杯奖章。只看奖章的话，你会觉得这个品牌特别牛！但其实，细究这些企业荣誉的授予单位，往往是企业合作的网站或是协会，含金量并不高。举个例子：某餐饮连锁企业成为了一个连锁网站的客户，网站就会制作一个奖牌白送给企业。然而这种并没有多少公信力和含金量的奖牌，拿来糊弄投资创业者却很好使。河南皮蛋瘦肉粥投资餐饮加盟餐饮投资加盟服务，就选温州温小煮餐饮管理有限公司，欢迎客户来电！
餐饮投资行业之所以在近十年来突飞猛进，跟这一时期小规模投资风潮涌起有很大关系。但投资本身是一个风险行为，小餐饮因为看似“门槛低”而风险小赢得了青睐，但还是成了失败率较高的投资项目。随着yi情的峰值和低谷的先后现身，大家渐渐发现，并不是越大越能抗风险，也不是越小越容易被危机打败。yi情还没退散，原先以为很厉害的大店就率先宣布结业了，连行业老大们也在叫苦连天，并非只有小微餐饮在受煎熬。相反，一些成本控制的很好同时又有自己固定客群的那一类小店不但没有死，反而在其它门店都扛不住了停摆的时候顺利率先复工，享受了复工后的第1波流量红利。
如何选择投资品牌：第1类品牌，就是一个老板自己做了几家店，数量不多，做得还不错，于是就对外开始招投资了。这种品牌，没有自己的主要技术，也没有自己的供应体系，更没有自己的品牌运营团队，更多的是把一些资源简单地拼凑起来，给投资商用。这种品牌不仅本身比较小，抗风险能力太差，而且因为底子薄、团队小，后期对投资商的支持肯定是跟不上的，搞不好就撒手不管了，后面受损失的还是投资商。第2类品牌，其实没有自己的品牌：他们只是挂了一个品牌的名字，实际上是一个咨询或者中介的角色。这种公司，把上面说的那种小品牌综合起来，向咨询的人推荐，你去一看，公司很大，品牌很多，几十个上百个都有，让你自己选。但这种公司，其实跟骗子差不多，你签的投资合同，都不一定是跟真正的品牌总部有关系，后期经营中有任何问题，你根本找不到人负责。大家平时听过的很多投资的时候上当受骗的，都属于这一种。甚至有借钱做投资，结果被骗的，所以如果你或者身边的朋友正在接触这类品牌，一定要慎重考虑。温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮投资加盟服务，有需要可以联系我司哦！
餐饮企业的多品牌车轮战术。餐谋走访全国多个地区，对几个连锁投资商家进行过实地调研，发现当前较为主流的连锁投资模式，其实存在很大的欺骗性。特别在二、三、四线城市，商业综合体整层近10个餐饮企业，但可能只有两个老板。Why？中国式的垄断式经营？其实这是因为投资者热衷于实地考察，而这些正是商家品牌输出的样板店。如果你看到想投资的品牌正在排队等位或生意红红火火而怦然心动时，餐谋提醒各位先思考以下3个问题：1、你也有实力在你投资所在地实现垄断吗？2、生意旺的背后是否存在商家作假，比如花钱买人气？3、生意旺就意味能赚钱吗？你所感受的气氛都是由成本堆砌出来的，你能判断出他们是盈利还是亏损吗？……刚才提到多品牌车轮战术，是指餐饮企业往往旗下创立多个品牌并设立门店，然后通过不断参加展会吸引投资者，获取高额投资费，而当其中1个品牌倒下他们会迅速创立新的品牌进行替换。商家这种操作方式一开始需要雄厚的资金支撑运作，而为此买单的往往是餐饮投资者。餐饮投资加盟服务，就选温州温小煮餐饮管理有限公司，用户的信赖之选，有需求可以来电咨询！山西投资加盟餐饮
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餐饮投资的好处是什么？大多数投资者认为是技术或者配方。我认为餐饮投资的好处其实是品牌价值和影响力，技术配方可以通过后期研究来解决。但是品牌价值和影响力是你经营10年都可能换不来的东西，而这个能够为你后期经营换到难以估计的营业收入和客流量。所以，当你掏出高额的投资费只是为技术配方买单的时候，你就舍本逐末失去投资的意义了。那么问题来了，品牌价值和影响力是什么？有判断标准吗？餐谋这里只能告诉你，如果有家餐饮企业在一个城市有4家分店，经营时间就短短几年，那么你说有品牌价值和影响力吗？而他们可能已经在市场上推广投资店了。山西投资加盟餐饮
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