李明泉教授祖父李银财是1911年,上海中医学院头一届毕业回台行医。祖孙二人受邀到阿里山“触口”为乡亲看病。受到原住民热情招待,酒足饭饱略有酒意,原住民就拿一种神奇的茶说是『番仔宾贝』给阿公喝,隔天早上神采飞扬阿公就问喝的是什苦茶?原住民说是千年的牛樟菇煮成的茶。牛樟菇是中国台湾只有,海拔1800~2500公尺的高山,牛樟树干腐朽之心材内壁之牛樟菌,受日月精精华而孕育为牛樟菇。阿公认知后,把牛棹菇拿来精心研究药理,调节身体。于1998年,李明泉教授在首届海峡两岸研讨会发表,牛樟菇论述受到中西学者研究认同。牛樟菇还可以制成牛樟菇粉或提取物,用于保健品制作。天津养殖牛樟菇礼品盒
中国台湾牛樟菇较常见的四种食用方法:头一种吃法:泡茶,牛樟芝干菇1克(或鲜菇3克)加900ml的水煮开即可当茶饮用,待重复煎煮几次直到没有味道后再加入适量新的牛樟芝和旧的混合重复煎煮。第二种吃法:直接口含嚼食:取许牛樟芝含于口中,慢慢吞咽口水至没有味道后咀嚼吞下。第三种吃法:牛樟鸡/排骨,材料:牛樟芝(干菇3克、鲜菇10克)、老母鸡一只(排骨1~2斤),做法:先将牛樟芝煮出味道,再放入母鸡(排骨)炖熟,加盐调味,汤品清香飘逸、微苦回甘,亦可依个人喜好加重牛樟芝或添加其他调味(枸杞、葱、姜等)。河南良品牛樟菇牛樟菇的特殊香味常常能够为菜肴增添独特的风味。
牛樟芝可以吃,目前没有发现有不良反应。而且牛樟芝对身体的益处是挺多的,但是别指望它能直接治病。建议保肝护脏的人较重要的是戒酒,酒目前是对肝脏伤害较大的。所以无论什么药物补品,都不如改变自己的不良饮食习惯。如果一个人有结石而且又经常喝酒对身体是很不好的,所以鼓励他戒酒才是根本。另外,牛樟芝也不太适合结石病的病人,更适合烟酒过量或生活作息不正常的人都合适服用牛樟芝来转变体质。任何补品和药物都不能盲目食用,吃之前建议咨询医生。
除了直接食用外,牛樟菇还可以用于制作调味料、罐头、干货等食品。例如,人们可以将其晒干后制成牛樟菇干,然后保存在密封容器中,以备日后烹饪之需。另外,牛樟菇还可以制成牛樟菇粉,用于调味或增香,使菜肴更加美味可口。需要注意的是,在野外采摘牛樟菇时,一定要确保采摘的是无毒的品种,避免误食有毒的蘑菇造成中毒。因此,对于没有野外采摘经验的人来说,较好在专业人士的指导下进行采摘或购买市场上销售的品种。此外,对于某些过敏体质的人群,食用牛樟菇时也需要谨慎,以免引发过敏反应。牛樟菇的子实体具有较高的营养价值,被称为“森林中的美食”。
牛樟菇,又称牛樟芝,是一种珍贵的中药材,具有悠久的历史。它的发展历程可以追溯到古代,被誉为“灵芝之长兄”,因而受到人们的高度重视。近年来,随着人们健康意识的提升和中医药的复兴,牛樟菇的相关产品研发逐渐兴起,为人们提供了更多选择和可能性。对于某些过敏体质的人群,食用牛樟菇时也需要谨慎,以免引发过敏反应。综上所述,牛樟菇作为一种食用菌,不只在口感上具有独特的优势,而且在营养上也极为丰富。它的食用方式多样,可以满足不同人群的口味需求。因此,无论是在家庭日常烹饪还是商业餐饮中,牛樟菇都是一种备受青睐的美食佳材,深受人们的喜爱。牛樟菇还可以制成牛樟菇粉,用于调味或增香。中国台湾原味牛樟菇作用
牛樟菇的香味浓郁,散发出一种独特的木质气息。天津养殖牛樟菇礼品盒
牛樟菇,学名Antrodia camphorata,是一种生长在中国台湾特产树种牛樟树上的珍贵药用菌类。牛樟树被誉为中国台湾的国宝,牛樟菇因此也成为了中国台湾特有的珍稀药用资源。在我国,牛樟菇被誉为“森林中的黄金”,具有极高的药用价值和文化价值。牛樟菇的发现及历史,牛樟菇较早在中国台湾原住民的传统药用中被发现。据传,数百年前,中国台湾原住民在山上采猎时,发现一头受伤的牛樟树伤口附近长出了奇怪的蘑菇,他们将这种蘑菇带回家煮食,发现味道鲜美,且具不少好处。天津养殖牛樟菇礼品盒