认知症的长者均有不同程度的语言功能障碍，如说话啰嗦、杂乱无章，甚至不能交谈，要有足够的耐心和恒心，主动与老人交流。交谈始终要保持目光亲切、态度温和；说话语言简单易懂、语调适中、吐词清晰，一次只说一件事，直到长者完全听懂；鼓励长者多说话、多读书、听广播、看电视，接受外界刺激。针对受损程度不同，策略和目标不同比如发音不清楚的，教其发简单的单词，尽量可以发清楚，也可给其看实物，比如水杯，叫其说出名称；对其用词很贫乏的，教其日常生活的简单用词，表达想法的简单用。必要时可找精神科医生诊治。现在认知症照护的主流是personcenteredcare。盐田失智老人的照护业务价钱
患上认知症后的老人在饮食上应注意以下几点：1、低糖的饮食。认知症老人可以参考糖尿病患者的饮食，减少米、面食、酒精、糖类等食物的摄入，少食多餐。所谓低糖饮食并不是不吃主食，而是要控制碳水。水果作为补充膳食纤维的食物，低糖饮食时应选择含糖量低的，如柠檬、黄瓜、西红柿等，像芒果、木瓜这样的热带水果含糖量一般都很高。另外建议吃水果而不是喝果汁，水果膳食纤维含量更高，有助于肠胃健康。2、精蛋白饮食。老人要多吃蔬菜，增加膳食纤维。蔬菜应选择时令的。肉类中精蛋白含有较少的饱和脂肪酸，适量的蛋白摄入可以提供能量，减少胰岛素抵抗。关注现在的而不是失去的，照护者可以很容易的将他们的注意力重新集中在对老人没有危险的事物上。福田认知症照护养老院方案价钱有认知症的老人都有自己的个性和人生经历形成的人格特征。
认知症照护小技巧：用餐时间的环境应该避免分散注意力，要不慌不忙和安静。对患者来说，要是他们容易掉食物，就有可能需要戴围嘴，并且随着患者能力逐渐衰退，轻松的餐桌礼仪变得越来越有必要。对认知症患者而言，用手拿起食物比费力地使用餐具可能更容易。提供健康手抓食物来取代餐盘食物。食物应该做得色香味俱全，这样可以刺激食欲，使其至大限度地享受食物。如果患者混淆了时间和地点，或者激动不安，他们可能在常规的时间不想吃饭，那就需要在白天每隔一段时间给他们提供一些小零食，尤其是他们在活动中消耗大量能量的时候。应该鼓励认知症患者吃足够的食物以维持健康的体重，但是如果他们的体重开始减轻，那就可能需要联系医生，需要高热量的食物补充来提高营养水平。这些食物有多种口味，应该尽可能找到患者喜欢的口味。
不同类型认知症老人用餐的特别注意：【脑血管型认知症】脑血管型认知症是血管受到损害导致大脑内部分领域功能异常。用餐常见问题：如果有关饮食的神经受到损害的话，大脑无法指挥神经做出正确下咽的动作，因此经常发生呛水和噎食的情况。用餐对策：这种下咽障碍其实并不是认知症导致的，而是脑血管病的后遗症。对于照顾老人的家属而言，及时识别吞咽和噎食的问题很重要。那么，我们可以通过哪些信号警惕患者是否已经出现吞咽困难了呢?例如：食物停留在嘴里很久、吞咽的时候剧烈咳嗽、喉咙发出「咯咯」的声音都是关键信号。这个时候，我们要防止患者发生噎食窒息的危险，或是存在吸入食物并发展成为肺炎的危险。老人患有认知症后的表现特征为：认知症中期——混乱期。这个时期老人会出现精神症状异常的现象。
现在认知症照护的主流是personcenteredcare(个人中心照护)。这是由英国的心理学家Kitwood提出的认知症照护理念。罹患认知症后，变得什么都不能理解，说过的话一会儿就忘，于是介护的人的对应方法容易变成“那我帮你做吧”，逐渐发生轻视患者本人作为“人”的存在的倾向，主流上变成了将疾病和症状作为照护目标。个人中心照护的思维方式是将患者作为一个具有人格的人来尊重的照护方式。将患者本人作为中心来照护，理解患者作为个人的内部体验，一个人的个性是他人无法代替的部分。认知症患者也是具有独特的个性，主要作为患者本人这个个体生活至今。不可无视高龄者都有对漫长而丰富的人生经验的自豪感。深圳失能失智老人的护理业务咨询
认知症病程的发展也会导致老人丧失感知饥饿和饱胀的能力，导致食欲旺盛和食用异物。盐田失智老人的照护业务价钱
部分认知症老人会表现出食欲过于旺盛，甚至发展为食用异物。部分药物会引起老人的食欲异常旺盛，家属应立即检查认知症老人服用的药物，并与医生沟通病情。认知症病程的发展也会导致老人丧失感知饥饿和饱胀的能力，导致食欲旺盛和食用异物。家属应该控制老人的进食数量，做到少食多餐，多给老人食用低热量的食物，同时适当增加老人的运动量。若认知症老人不停地要求吃甜食，家属能够检查老人是否服用了一些抗抑郁的药物。部分抗抑郁药物的副作用会导致老人想要吃甜食。家属可以用一些代糖食物来缓解老人对甜食的渴望，或者给老人食用低糖的食物。盐田失智老人的照护业务价钱
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