库房照明按冷库制冷设计手册的规定为1.8~5.8W/m2,但在实际工程中由于使用的需要,往往超过该规定,有的甚至达到10W/m2左右.如果忘了关灯,不但浪费照明电能,还会增加冷藏间和制冷系统的热负荷,为此增加简单的自动控制可避免出现照明浪费.当冷库门关闭5~15min后,如果照明灯开关未关,可采用自动关闭关闭照明.照明延时的时间应超过工人在内的一次作业时间,避免误关冷库内的照明灯.如果有误关灯情况发生,须借助库房长明灯和冷藏库门的安全设置进行开启,以保障工作人员的操作安全.欧莱特催熟冷库设备可以实现能效比高、制冷能力强的功能!芜湖催熟冷库推荐厂家
冷库是通过制冷设施的热交换,使该空间内的冷藏食品保持稳定低温以达到保鲜或冷藏的仓储系统.食品保鲜或保鲜主要凭借食品冷藏链,将易腐肉类、水产品、果蔬等通过预冷、加工、贮存和冷藏运输,比较大限度的保持原有食品的色泽、营养成分及口感,达到食品保质保鲜,延长食品保存期的目的,起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用.随着人民生活水平的提高,人们对保鲜食品的需求也必将不断增强,截止目前,我国现有冷冻冷藏能力已达900多万吨,年耗电约35.8万度,与国外同等冷藏量耗能相比,能耗较大,约为日本平均水平的2.5倍,英国平均水平的2倍.九江香蕉催熟冷库工艺欧莱特催熟冷库管理方便,输汽系数提高,制取相同冷量时耗能就减少!
冷库融霜操作一般来说,当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不明显,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不严重,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜。 空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜,结合保鲜工艺,尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗,减少蒸发器的融霜次数,实际也起到了冷库节能的作用。冷库储藏温度和冷库库房利用率 不同的果蔬储藏温度不同,每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下, 节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了,制冷系统的蒸发温度也相应的提高,制冷机的制冷量就会有所提高,循环效率也当然的提高了。
催熟的温度条件:果皮能变黄色的很为低催熟临界温度为15℃,很为高临界温度为27℃,28-32℃虽能正常催熟,但果皮青色,一般称"青皮熟"。当温度高达34℃时,果肉褐变、发软,失去食用价值。20-25℃是很为佳的催熟温度,一般而言,果实成熟度高的,温度稍低,成熟度低的,温度宜较高。催熟的湿度条件:在果皮退绿前,必须保证催熟库内的相对湿度达90%-95%RH,否则果皮不退绿或退色不均匀,且足够高的湿度,可抑制香蕉炭疽病的发生。湿度低,还会引起果皮皱缩,果皮色泽发暗。高湿度可通过向蕉房内洒水或用加湿器(较科学)来达到。但在果皮从微黄开始,就要降低催熟库中的湿度至70-75%RH,否则,果实香气减少,易断果指,果肉偏软,影响搬运和销售。总结一下,即高湿度催熟,低湿度转色。欧莱特催熟冷库可以合理的控制合适的蒸发温度!
日常操作时,应根据不同冷藏食品品种、质量和不同贮藏期的要求来确定相应合理的贮藏温度.适当提高蒸发温度,不但能缩小传热温差,减少食品干耗,提高产品质量,且可提高压缩机单位轴功率制冷量.避免冷凝温度升高现象发生.当压缩机的吸入温度保持不变时,冷凝温度升高,单位容积制冷量减少,压缩比增大,输汽系数降取相同冷量时,能耗增加.例如冷凝温度每降低1℃,单位轴功率制冷量将提高2.6%左右.因此,保持较低的冷凝温度,对减少压缩机功耗是有益的.定时及时除霜,冷风机运行中,由于霜层的逐渐增厚,传热系数下降,风量减少,风机功率增加,冷风机产冷量急剧下降.因此,冷风机运行一定时间后,必须融霜.催熟冷库安装就选欧莱特冷库!九江香蕉催熟冷库工艺
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装配式催熟冷库库体多用聚氨酯或双面彩钢板,采用先进的偏心钩和槽钩,库板偏心式的连接方式实现库板与库板之间的紧密连接,优异的密封性大程度的减少冷气泄漏,增强隔热效果.T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装,简单实用.催熟冷库制冷机组质量要求.:催熟冷库中风冷冷库使用率较高,高效吊顶冷风机制冷量大,噪音低,可实现自动化霜.能有效散发热量,在极端高温环境下使高压压力维持在正常值,使制冷机组发挥高效制冷效果,节能环保.芜湖催熟冷库推荐厂家