晋中香蕉催熟冷库设计探讨

围护结构得热量Q1=KA（TW-TF）n，从传热公式可知，传热量与三个因素有关，即传热面积A(m)、传热系数K（W/K·℃）和传热温差ΔT(℃)。传热温差与库外环境温度和贮藏食品所需要的库内温度有关，传热系数主要由围护结构内外壁面的对流换热系数及围护结构热阻构成，围护结构热负荷与保温层厚度成反比，适当增加保温层厚度将有效降低能源损失，减少冷库的运行费用。提高蒸发温度，适当提高蒸发温度，能缩小传热温差，减少压缩机的功率消耗，提高产冷量，有资料显示，对于压缩机，蒸发温度每升高1℃，每千瓦电机每小时的产冷量将提高2.4％左右，一般制冷装置都是按满负荷条件下设计的，但在实际运行中很多情况不是满负荷运行，所以在制冷量减少时，提高蒸发温度，即减少传热温差，同样可以达到降温的效果。欧莱特催熟冷库设备可以实现能效比高、制冷能力强的功能。晋中香蕉催熟冷库设计探讨

合理的开机控制合适的蒸发温度，制冷压缩机是冷库很主要的耗电设备。在冷库设计中，一般根据全年出现的比较大机械负荷工况确定配机，以满足热负荷高峰期要求。然而在实际运行中，由于存在着食品冷加工与贮藏的淡旺季变化，全年昼夜气温的变化和其他的变化因素，往往设计时所选配的压缩机满负荷运行时间较短，低负荷运行时间长，因此压缩机大部份运行时间处于小于设计负荷工况下运行，节能潜力大。目前多数冷库仍然采用人工操作调整开机，盲目开机现象普遍存在。保证贮藏食物品质的前提是冷藏库内具有合适的冷藏温度，这也是体现出系统节能的一项指标。天水牛油果催熟冷库欧莱特新型催熟冷库由数据釆集、计算控制和监控系统来完成。

要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热阻较大，价格适中，建造安装方便;聚氨醋硬质泡沫塑料热阻比较大，保温性能比较好，但价格高。

提高蒸发温度的措施主要是适当增大蒸发器的传热面积和增大通风量。人们可针对食品（特别是肉食品）在低温贮藏期间的生化变化及嗜低温细菌滋长和繁殖抑制的程度，确定相对应较佳的贮藏温度。如不超过半年的低温贮藏，一般采用的贮藏温度为－15～18℃；超过半年的低温贮藏，贮藏温度应≤－18℃；对于含脂肪量大的食品，如鱼类，为防止低温贮藏期脂肪的氧化，应采取低于－18℃的贮藏温度，比较好是－25～－20℃的温度。由此可见，采取不同贮藏温度后，对于某些产品，特别是属短期贮藏者，就可适当提高制冷系统的蒸发温度，从而就提高就制冷设备的制冷量。制冷压缩机是冷库很主要的耗电设备。欧莱特催熟冷库可以保证冷库围护结构的保温性能。

库节能是冷库自动控制重要组成部分，冷库自动控制由制冷和电气2部分内容组成，只有在所有技术人员的共同努力下才能使冷库自动控制行之有效，并使冷库节能落到实处。冷库节能自动控制的试运行也是十分重要的一环，在试运行中应和使用单位和专业厂商保持密切联系，与使用单位分析运行效果，与专业厂商商讨修正措施，在冷库的日常运行管理中，人是很主要的因素。从以上几个方面入手提高管理水平，实现冷库的节能运行，以取得良好的经济效益。冷库节能的自动控制涉及到节能控制程序的编制和自控元器件的选用。欧莱特催熟冷库智能温控系统会根据时间的变化。天门中卫水果催熟冷库

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提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3,当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。随着人们在果品、蔬菜、食品、粮食、花卉等农副产品在贮藏和预冷方面的需求，如何节能而又高效的满足这些需求成为了当前冷链发展的重要目标。现在微型节能冷库由于操作简单、性能可靠、效果良好、价格适中的贮藏设施，替代了大型冷库在促进农产品冷链发展方面起着积极的作用。晋中香蕉催熟冷库设计探讨

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