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来源: 发布时间:2022年10月18日

客家人喜欢用锡酒壶。主要是因为客家人古时候居住在中原,那里气候比较寒冷,常用糯米酿成灸娘酒来御寒补气强身健骨。他们发现锡的化学成分比较稳定,具有在空气中不易变化,保温不渗透,并能保持娘酒的香纯之味,且在温水中有自然升温快之功能,从而喜欢用锡制成的壶装娘酒。由于中原地区在冬季里气温比较低,而锡在低温下易碎裂,而制作锡酒壶中便加上少量的白银,这既变得坚固又变得美白,故也被人称为次银锡酒壶。

旧时有“锡酒壶装酒招待客,敬至亲朋锡(惜)中情”俗说。逢年过节,把锡壶装上满满娘酒,放在祖公堂上敬奉先祖,喜庆日子如祝寿、乔迁、做满月等都必用锡壶装上娘酒,招待亲朋四方来客。


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他家原先是桐乡民兴乡人,是个小乡镇,现在已经和乌镇乡合并。民兴乡一个特色,是有很多各种大小的酒厂。家家都有自己酿酒的习俗。  我同学家的房子是两开间的四进,直肠式的房子,与我家一字排开横开间的完全不一样。  头一间是厅堂,厅堂后面是一个天井,第二进是厨房与餐厅,第三进是杂物间,第四进是牲畜间。当年他们家进厅堂是楼房,上面是睡房,楼梯在天井里,曲折上去。    我***次去同学家,也是这样的国庆假期,跟同学从嘉兴坐船,开始的一段是走京杭大运河,在乌镇下船上码头,走乡间小路,穿桑树林抄近道到他的家。  他妈妈见了我很是客气隆重,当下泡了一碗当地习俗特色的甜茶给我喝。重庆个性化锡酒具在古时农村婚俗中,有送洞房的习俗,两只锡酒壶表示着成双成对。

我有些目瞪口呆,甚至都忘记了拍摄,这个过程无疑是充满生命力的艺术演变,足以颠覆我对那些冷冰冰的金属片的认知,也足以让我重新思考手工业的魅力。其实手工业技艺对于我们来说,其结果并不一定是我们追求的,那些精美的成品对于我们的诱惑远远与眼前的制作过程无法相比。美更多的时候是一种视觉效果,但何尝不是一种信仰,美的与否对人类的文明有非常大的影响。而如今的我们却忽略了事物产生过程的美,像失去灵魂的生物,在只是追逐事物的表象中愈行愈远。我忽然感知,拍摄记录手工业技艺的真正意义所在,我们是在记录美,在见证一种美的蜕变。眼前的一切,无论是那些古老的工具,那些冷冷的锡片,还是那双灵巧的素手,都是美得无法形容。接下来的步骤是打磨,首先需要将特制的工具车棒(也是古老的车床)进行稳定安置,然后制作车头胶,将锡壶牢牢粘合在车棒的头上,车棒上缠有牛皮,悬于空中,底部有木质踏板相连。

锡壶的制造和生产可以追溯到三千多年前的商朝。从春秋战国时期开始,就出现了错金,错铜,线雕等技术。明清以后,出现了紫砂、瓷、槟榔木等技术。除了极大地丰富锡罐的装饰颜色和形式外,它还改善了锡器本身材料的一些缺点,使其更加实用。

锡壶分为四个部分:“天然锡罐”,“镶嵌锡罐”,“异型锡罐”和“功能性锡罐”。“申浪煎锡罐是银色的白色,原来这锅又是新的。你不需要问龚纯汤和春茶。”在永安的历史上,城乡居民长期以来使用锡器制作锡器。它已成为外国工匠融入当地社会的重要传统产业。锡匠也被称为锡匠或“铁匠”,在永安方言中,他们称其为“玩锡”。在过去,江湖团伙称它们为“义球”和“广良窑”。在“三教九流”中,它属于“中九六”。该银行奉行“太上老君”作为该行业的祖先,有些地区崇拜“白云宗主”。这两个祖先有着白发和眉毛,有着童话般的风格。门徒和孙辈们制作的锤子,剪刀和器皿自然是非凡的。 民国锡酒壶是一件民国文物,现收藏于南京博物院。民国锡酒壶通高17.8厘米。

在家没事,从旧橱柜里翻出一把锡酒壶,颜色虽变得乌黑,形状却没改变,硕大的肚子,高挑的腰,把儿叉在腰里,嘴子翘得老高,活脱脱一副变形女侠的形象。别看它外表冷漠孤傲,胸腔里可曾经是一个日征月逐的世界,所谓“醉里乾坤大,壶中日月长”是也。  早些年,在乡下,锡壶可是酒席桌上一道闪眼的风景。谁家来了三亲四戚,必用锡壶烫好了酒,远远地把酒斟得像一道瀑布,那白亮亮的弧光,散着热气,喷着馨香,渲染着主人热诚待客的融融气氛,酒未下肚,盛情早已在席面上荡漾开来。 

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 已经忘记是鲁迅的文章,还是周作人的文章;也已经忘记文章中是在绍兴的酒楼,还是再北京的绍兴酒楼。  据说那时喝酒的人在楼上雅间喝酒,店家都是用一个锡壶装酒,按壶算价钱。  酒客喝完一壶酒,也不喊店家或小二添酒,只需把空了的锡壶重重的砸向木地板,发出沉闷的声响,楼下时刻关注楼上动静的小二即刻明白,酒客需要添酒,立马拿了一壶上楼,把空的锡酒壶换下来。  这样的锡壶,长年累月的,都被酒客摔得不像样子,凹瘪不已。但店家却不生气酒客这样的行为,当然因为是锡壶,金属的,也摔不坏,只是样子不规矩了而已。  究其原因,锡酒壶凹瘪进去,减少了锡酒壶的容量,对店家更多的好处。所以,店家也是乐见其成。 潮州锡酒具代理价格

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