浙江糖度旋光仪

使用旋光仪需要注意溶剂和温度对实验结果产生的影响：1、旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外，还与光线透过物质的厚度，测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液，影响因素还包括物质的浓度，溶剂也有一定的影响。因此旋光物质的旋光度，在不同的条件下，测定结果通常不一样。2、温度升高会使旋光管膨胀而长度加长，从而导致待测液体的密度降低。另外，温度变化还会使待测物质分子间发生缔合或离解，使旋光度发生改变。不同物质的温度系数不同，一般在(0.01-0.04)C之间。为此在实验测定时必须恒温，旋光管上装有恒温夹套，与超级恒温槽连接。旋光仪须满足提高过程效率的要求，不仅具有快速、可靠的测量，而且也须易于处理和自动运行。浙江糖度旋光仪

通过测量不同液体比例下旋光性物质的旋光度,就可检测出两种液体的体积浓度X和Y。不过，在推导过程中，忽略了旋光性物质本身的体积，其实，当旋光性物质溶于液体中时，会使液体的体积有所增加,这对测试结果会有一定的影响。但当旋光性物质的浓度较小时,其本身的体积可以忽略,相应地对测试结果的影响也可忽略。事实上,在这种实验中，旋光性物质只是起到参考比较的作用,测试结果只取决于它的相对变化值，而与它的完全值的多少无关。因此在这类实验中旋光性物质的浓度并不重要，关键是在仪器能够进行检测的前提下,尽量使用C0较小的溶液作为基本溶液。新疆全自动旋光仪根据旋光仪的工作原理，还可以用来检测两种液体混合后的体积浓度。

上海仪迈公司成立于2010年，结合了全球仪器界的华人技术精英，立志改变国内中小仪器被进口仪器统治的现状，做中国精品仪器。在欧洲设计，中国制造，打造真正的中国精品品牌。仪器就投入千万巨资打造出了和进口同类产品技术零距离的数字平台全自动智能旋光仪，完全突破了国产仪器的模拟平台的技术瓶颈。数字平台的硬件设计，加上软件创新，和周密的质量管理，让我们的产品能够达到了自己的初衷：质量与进口媲美，价格同国产基础接近。接着成为了一个参与编制中国旋光仪计量检定规程（JJG536—2015)的企业。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。我国蜂蜜国家标准规定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉类、糖类或代糖类物质。欧盟及国际食品法典也对蜂蜜的真实性有严格要求：蜂蜜是具有重要营养价值和******的天然甜物质，蜜蜂是蜂蜜的生产者。然而，蜂蜜又是极易掺假的食品，各种廉价的转化糖浆，如甜菜糖浆、果葡糖浆等，由于外观特性与蜂蜜极其相似，消费者不易识别，常被掺入蜂蜜中。那如何辨别蜂蜜的真假呢？可使用现代高科技技术的产物—旋光仪，它相对于用肉眼观察等方法来说，更快捷，也更准确。蜂蜜是具有旋光性质的物质，它的旋光能力的大小与其本身的结构、溶液的浓度、液层厚度、偏振光及温度等因素有关。它是蜂蜜中的糖类化合物所产生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兑蔗糖和葡萄糖，就会引起旋光度的改变，即左旋变小，甚至转为右旋。利用这一特性可作为鉴别蜂蜜是否掺入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。大部分旋光仪都有旋光度、比旋度、浓度、糖度这四种模式，一些旋光仪还支持自定义模式。

旋光法测定食品中谷氨酸钠的含量谷氨酸钠是一种谷氨酸的钠盐，能够增强食物的鲜味，属于自然形成的丰富的非必须氨基酸之一，由于分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，因此用旋光仪测定其溶液旋光度，再换算出谷氨酸钠的含量。对于一些复合调味品，通常掺有淀粉、蔗糖及各种不溶于水的香料，在用盐酸提取谷氨酸钠过程中，淀粉和蔗糖都会水解成带有左旋光性的糖，而谷氨酸钠在盐酸溶液中显右旋光性，两者发生消旋现象，从而对测定结果造成干扰。因此对于谷氨酸钠含量为 99 %和 80%(含20%NaCl)的产品可以选用旋光法。旋光仪可以在食品分析中应用，在药物分析和食品添加剂的检测中也有十分重要的地位。河南旋光仪检定

近年来,基于光学旋光法的无创血糖检测技术也得到了不断地发展。浙江糖度旋光仪

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